tag:blogger.com,1999:blog-21293324850569463462024-03-12T21:44:24.250-07:00Si quieres, puedes!!Ya casi ha pasado un año, desde que decidí hacer este blogg, y compartir con vosotr@s las mariposas que siento en el estómago al ver una receta nueva y prepararla para los mios... Estoy muy contenta de haber conocido a tanta gente maravillosa!!
Por eso quiero seguir compartiendo mis recetas y las que hago de los demás, pero a mi manera!!
Gracias, de corazón, por estar ahí!!
NechyNechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.comBlogger143125tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-73947972066695495802014-04-06T10:09:00.000-07:002014-04-06T12:39:21.935-07:00Bollos de Manzana:<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Una receta estupenda del mismo libro que saque las otras recetas para niños, me copié tantas que voy haciendo por partes... en la primera que publiqué pongo toda la información...Tengo la receta copiada hace tiempo (casi un año) y no me acordaba de ella. Espero que os guste, están deliciosos, aunque me quedaron un poco duros, porque puse el horno muy alto, pero para la próxima no me pasará!!</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> </span></span></h3>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/--v0je4hlxso/Ue6SMYovbeI/AAAAAAAAFuY/9dAu9ql7Rso/s1600/1-DSC00222.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--v0je4hlxso/Ue6SMYovbeI/AAAAAAAAFuY/9dAu9ql7Rso/s400/1-DSC00222.JPG" height="300" width="400" /></span></span></a><span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Ingredientes: </span><span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"> </span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> </span></span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- aceite para untar.</span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 manzana.</span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 75 gr de mantequilla.</span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 375 gr de harina con levadura y un poco más para espolvorear la superficie donde trabajemos.</span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 cucharadita de canela molida.</span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 75 gr de azúcar extrafino.</span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 huevo batido.</span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 150 ml de leche, más 2 cucharadas para el glaseado.</span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">
Para acompañar quedan muy ricos con mermelada ( al gusto) nata o cuajada.</span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">
</span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">
Preparación:</span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> </span></span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Untar la bandeja del horno con aceite.</span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Calentar la mantequilla en un cazo y cuando esté añadir la manzana y cocer a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos, hasta que se ablande.</span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Ponemos en un cuenco la harina, la mitad de la canela y 50 gr de azúcar y lo mezclamos bien.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Añadimos la mantequilla restante a la mezcla cortada en trocitos. Restregamos bien la mantequilla con el resto hasta formar grumos pequeños. Ahora añadimos la manzana cocida y el huevo a la mezcla; después la leche, para que quede una masa esponjosa al mezclarlo bien.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Espolvoremaos la superficie de trabajo con un poco de harina y colocamos la masa, amasándola hasta que quede homogénea. La extendemos con el rodillo hasta que tenga un grosor de unos 2,5 cm. Cortamos con un molde en forma de cículo, tantos círculos como podamos y los colocamos en la bandeja del horno. En este caso lo hice a mano, sin molde.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Precalentamos el horno a 200 ºC.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Con un pincel pintamos la parte superior de cada bollo con mantequilla a temperatura ambiente.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Mezclamos la azúcar y la canela restantes y las espolvoreamos por encima.</span></h3>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Poner al horno y cocer durante unos 12-15 minutos, hasta que suban bien y estén dorados.Servir en caliente, aviertos por la mitad y untados con mermelada, al gusto, nata o cuajada.</span></h3>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fY2nc7DM6lo/Ue6SVBZVWcI/AAAAAAAAFug/7tPudw5qqXk/s1600/1-a201314.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-fY2nc7DM6lo/Ue6SVBZVWcI/AAAAAAAAFug/7tPudw5qqXk/s400/1-a201314.jpg" height="277" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DvBpcDREqYc/Ue6Se3CLUPI/AAAAAAAAFuo/PzBMCn5XI_0/s1600/1-DSC00220.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-DvBpcDREqYc/Ue6Se3CLUPI/AAAAAAAAFuo/PzBMCn5XI_0/s400/1-DSC00220.JPG" height="300" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Un besete para tod@s y feliz semana!!</span></span>Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-6993432116768106652014-03-29T00:58:00.000-07:002014-03-29T00:58:19.926-07:00Tallarines de Espinacas con Carne:<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Esta receta no es fácil, es lo siguiente: super-fácil, sin ningún secreto y para hacer un día cualquiera...es otra de las formas como comemos pasta en mi casa. Os la dejo, por si la queréis hacer y probar!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: orange;">Ingredientes: </span><span style="color: purple;">( para 4 personas)</span></span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KVtBbblf7bE/UxYODdjZklI/AAAAAAAAGKw/niLCLFFC04U/s1600/1-DSC00021.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KVtBbblf7bE/UxYODdjZklI/AAAAAAAAGKw/niLCLFFC04U/s1600/1-DSC00021.JPG" height="300" width="400" /></span></span></a><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 bolsa de nidos de tallarines, en este caso de espinacas.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1/2 kg de carne picada ( mitad cerdo, mitad ternera).</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 kg de tomates maduros ( pelados y sin pepitas).</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 2 zanahorias.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- Orégano, al gusto</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 cebolla tierna.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 2 ajos.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 hoja de laurel.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- Aceite de oliva virgen, para el sofrito.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: orange;">Preparación de la salsa con Termomix:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Ponemos en el vaso la zanahoria, cebolla, el ajo y los tomates triturados primero. Trituramos 15 seg/vel 5. Añadimos el aceite y ponemos 15 min/varoma/vel 1.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jYQkZhU3HYg/UxYPsMEOrYI/AAAAAAAAGK8/xpd9dwujMV4/s1600/1-tallarines+de+espinacas+con+carne1.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jYQkZhU3HYg/UxYPsMEOrYI/AAAAAAAAGK8/xpd9dwujMV4/s1600/1-tallarines+de+espinacas+con+carne1.jpg" height="276" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gS_lQs2K4As/UxYPs0XqT4I/AAAAAAAAGLA/2AqQjySWAQY/s1600/1-tallarines+de+espinacas+con+carne.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gS_lQs2K4As/UxYPs0XqT4I/AAAAAAAAGLA/2AqQjySWAQY/s1600/1-tallarines+de+espinacas+con+carne.jpg" height="276" width="400" /></span></a></div>
<br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Al terminar añadimos la carne picada y las especies, junto con la sal y programamos 25 minutos más Varoma/vel cuchara. Yo le pongo este tiempo porque me gusta que la salsa no quede líquida, pero si os gusta más líquida programar sólo 15 minutos.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Cuando esté, añadimos los tallarines, quitamos la hoja de laurel y ponemos 300 gr de agua y programamos 7 min/varoma/vel 1 con la cuchilla invertida.La pasta quedará al dente, si os gusta un poco más pasada, poner el tiempo que indiqué el fabricante en la bolsa.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Y listo para comer!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uwumitM1khU/UxYPvQVOasI/AAAAAAAAGLI/ntYEZPsKRno/s1600/1-DSC00022.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-uwumitM1khU/UxYPvQVOasI/AAAAAAAAGLI/ntYEZPsKRno/s1600/1-DSC00022.JPG" height="301" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: #ead1dc; color: orange;">Preparación sin Termomix:</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Por un lado preparamos el sofrito, como lo haríamos siempre, pochando los pimientos, cebollas, ajetes y añadimos la carne picada con el ajo deshidratado; cuando estén añadimos los tomates picaditos y dejamos freír a fuego medio una hora, más o menos ( depende de como os guste la salsa, más o menos frita).</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Por el otro lado cocemos los tallarines en dos litros de agua con sal y un chorrito de aceite. El tiempo de cocción que marca el fabricante, escurrimos y añadimos al sofrito. Ya esta listo el plato!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Que paséis tod@s una gran semana!!</span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-604121362417624962014-03-14T07:13:00.000-07:002014-03-16T11:40:29.939-07:00Rosquillas de Anís, Receta Casera:<br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Esta receta es un "remix" de la que hacíamos en casa de mi abuela, adaptada a la que viene en la Termomix. La verdad que ha tenido tanto éxito que las hemos preparado ya varias veces...estas tardes de invierno dan mucho de sí y mis hijos colaboran un montón en la cocina, aunque para esta receta lo hacemos todos: los niños mezclan los ingredientes, la nena hace las bolitas, yo doy la forma a las rosca, mi marido vigila el aceite y que no se quemen y el peque pone el azúcar y la canela...vamos que estamos todos muy ocupados y encantados, todo hay que decirlo!!Bueno, vamos con la receta:</span></span><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yWg0PwYVNl8/UxYWKkrNkEI/AAAAAAAAGMI/WB-uYNT51Ko/s1600/1-DSC00259.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-yWg0PwYVNl8/UxYWKkrNkEI/AAAAAAAAGMI/WB-uYNT51Ko/s1600/1-DSC00259.JPG" height="287" width="320" /></span></span></a><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: orange;">Ingredientes: </span><span style="color: purple;">( salen unas cuatro docenas)</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 500gr de harina de repostería.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 200 gr de azúcar, para la masa.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 100gr de azúcar para el rebozado, con un poco de canela. Yo hago mitad y mitad, una parte con azúcar solo y la otra con las dos cosas.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- La piel de dos limones, sólo lo amarillo, sin nada de blanco.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- O la piel de tres mandarinas, también quedan riquísimas.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 3 huevos.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 100 gr de aceite de oliva virgen.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 50 gr de anís.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 sobre de levadura.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 pizca de sal.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 botella de aceite de girasol para freírlas.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: orange;">Preparación con Termomix:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Pulverizamos el azúcar para la masa 30 seg/vel progresiva 5-10. Añadimos las pieles de los limones, o de las mandarinas ( depende de lo que elijamos) y pulverizamos 30seg/vel progresiva 5-10.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Añadimos el aceite, los huevos y el añis. Mezclamos 10 seg/ vel 6.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Agregamos la mitad de la harina, la levadura y la sal y mezclamos 8 seg/vel 6.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">incorporamos el resto y mezclamos 15 seg/vel 6. Si la masa se pega a las paredes del vaso, añadimos 50gr más de harina y ponemos 15 seg/ vaso cerrado y espiga.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Preparación sin Termimix:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Trituramos el azúcar, en un molinillo de café va perfecto, y reservamos.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Tamizamos la harina y hacemos un volcán donde añadiremos el azúcar, la sal, la levadura y la ralladura de la fruta elegida. Añadimos los huevos y vamos mezclando, después el anís, poco a poco, y continuamos con el aceite, despacio y sin parar de amasar, para dar consistencia a la masa. Si ésta no queda para despegarse de las manos, vamos añadiendo más harina, despacio hasta que se despegue.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: orange;">Preparación de las roscas:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Con las manos untadas en aceite de oliva vamos haciendo las bolas, dos para cada rosquilla, y ponemos una sobre otra. Untamos el dedo índice con más aceite y hacemos el agujero del centro. vamos poniendo en el aceite bien caliente, vigilando para darles la vuelta.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">las que vayamos sacando las ponemos en papel de cocina, para que suelten el aceite y las pasamos por el plato del azúcar, o el de azúcar con canela. Dejamos enfriar, si podemos, y listas para comer!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VbrTUHSdoyU/UxYbg1dudfI/AAAAAAAAGMo/ssyDhyOEDlM/s1600/1-DSC00249.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ynCOs71XulY/UxYbNrPiufI/AAAAAAAAGMY/c9vtK2S6_vM/s1600/1-Rosquillas+dos.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ynCOs71XulY/UxYbNrPiufI/AAAAAAAAGMY/c9vtK2S6_vM/s1600/1-Rosquillas+dos.jpg" height="276" width="400" /></span></span></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-IzbNXh39M70/UxYbNvS-s7I/AAAAAAAAGMc/8fkdl855Fuw/s1600/1-Rosquillas+dos1.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-IzbNXh39M70/UxYbNvS-s7I/AAAAAAAAGMc/8fkdl855Fuw/s1600/1-Rosquillas+dos1.jpg" height="276" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6JKlC995s3w/UxYcJj8uo7I/AAAAAAAAGNA/_e5GtELShmI/s1600/1-DSC00251.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6JKlC995s3w/UxYcJj8uo7I/AAAAAAAAGNA/_e5GtELShmI/s1600/1-DSC00251.JPG" height="323" width="400" /></span></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iyx10J_N-yE/UxYcJVoFeRI/AAAAAAAAGM4/UPf3DWIPcSo/s1600/1-DSC00253.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iyx10J_N-yE/UxYcJVoFeRI/AAAAAAAAGM4/UPf3DWIPcSo/s1600/1-DSC00253.JPG" height="300" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VPZBg9d3u-g/UxYcJrIgD8I/AAAAAAAAGM8/FdmZRGMq2fw/s1600/1-DSC00254.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-VPZBg9d3u-g/UxYcJrIgD8I/AAAAAAAAGM8/FdmZRGMq2fw/s1600/1-DSC00254.JPG" height="371" width="400" /></span></span></a></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VbrTUHSdoyU/UxYbg1dudfI/AAAAAAAAGMo/ssyDhyOEDlM/s1600/1-DSC00249.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VbrTUHSdoyU/UxYbg1dudfI/AAAAAAAAGMo/ssyDhyOEDlM/s1600/1-DSC00249.JPG" height="270" width="400" /></span></a><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2BOpwo69lB0/UxYbhyPkIhI/AAAAAAAAGMw/A6HNN5uNYl0/s1600/1-DSC00250+(2).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2BOpwo69lB0/UxYbhyPkIhI/AAAAAAAAGMw/A6HNN5uNYl0/s1600/1-DSC00250+(2).JPG" height="318" width="400" /></a>Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-32624521770105838982014-03-03T07:33:00.002-08:002014-03-04T09:18:52.217-08:00Yogurt de Oveja con Mermelada de Kiwi Casera:<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Hola a tod@s!!</span></span><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-t9wCltP45z0/UxSfEZ4CTzI/AAAAAAAAGJ4/iG_KQ2sdu6M/s1600/1-DSC00240.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-t9wCltP45z0/UxSfEZ4CTzI/AAAAAAAAGJ4/iG_KQ2sdu6M/s1600/1-DSC00240.JPG" height="241" width="320" /></a><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Hoy os traigo una receta casera 100%: el yogurt es casero y natural y la mermelada también, a ver qué os parece?.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: orange;">Ingredientes para la mermelada:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 kg de kiwi.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 kg de azúcar.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 2 limones, sin nada de piel blanca, ni pepitas.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: orange;">Preparación con Termomix:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Ponemos en el vaso la fruta pelada y los limones. Trituramos 10 segundos/vel progresiva 5-10.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Añadimos el azúcar y programamos 30 minutos/ 100º/vel 2.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Para guardarlo en conserva: vertemos la mermelada, aún caliente, en frascos bien lavados y secos. Tapamos los frascos y los invertimos para que se apoyen sobre la tapa, minimo 10 minutos. Ya está lista la mermelada!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jbQmvEKh7ik/UxSfH1ZDX9I/AAAAAAAAGKQ/0NUUxn9YuAc/s1600/1-Mermelada+de+kiwi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jbQmvEKh7ik/UxSfH1ZDX9I/AAAAAAAAGKQ/0NUUxn9YuAc/s1600/1-Mermelada+de+kiwi.jpg" height="276" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: orange;">Preparación sin Termomix:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Penemos en la picadora la fruta pelada y los limones, lo trituramos todo, hasta que quede como una papilla y lo vertemos en una cazuela. Lo ponemos al fuego medio y cuando rompa a hervir, añadimos el azúcar y vamos removiendo despacio, para procura que se mezcle bien y no se pegue. Lo tenemos en el fuego durante 45 minutos, removiendo de tanto en tanto.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-grvU_ydkAJ8/UxSfEMSVvdI/AAAAAAAAGKA/Pz5Z-8FvPB8/s1600/1-DSC00236.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-grvU_ydkAJ8/UxSfEMSVvdI/AAAAAAAAGKA/Pz5Z-8FvPB8/s1600/1-DSC00236.JPG" height="275" width="320" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-JxVb8ID8AdA/UxSfIehQVII/AAAAAAAAGKg/bhjpMbLFPok/s1600/1-DSC00297.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JxVb8ID8AdA/UxSfIehQVII/AAAAAAAAGKg/bhjpMbLFPok/s1600/1-DSC00297.JPG" height="320" width="280" /></a><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: orange;">Ingredientes para los yogures:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 yogurt natural bio.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 litro de leche de oveja semi-desnatada.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: orange;">Preparación de los yogures:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Ésta es muy simple, diluimos el yogur con la leche. Ponemos un dedo de mermelada en los vasos, añadimos la leche con el yogurt y lo ponemos en la yogurtera durante 10 horas.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Y estarán listos para tapar y guardar en la nevera y comerlos frios!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Dos recetas muy sencillas, que juntas quedan perfectas. Y os aseguro que están riquísimos!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_YRtO4sEPKA/UxSe4STKVwI/AAAAAAAAGJk/K2fg37y_F_E/s1600/1-yogures.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-_YRtO4sEPKA/UxSe4STKVwI/AAAAAAAAGJk/K2fg37y_F_E/s1600/1-yogures.jpg" height="276" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-O2_r19_HfuQ/UxSe0CuoJjI/AAAAAAAAGJY/wIhy4LU4cho/s1600/1-DSC00243.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-O2_r19_HfuQ/UxSe0CuoJjI/AAAAAAAAGJY/wIhy4LU4cho/s1600/1-DSC00243.JPG" height="400" width="233" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0-BIARffh4s/UxSe4qUmdGI/AAAAAAAAGJo/e_k468kxuz0/s1600/1-DSC00244.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0-BIARffh4s/UxSe4qUmdGI/AAAAAAAAGJo/e_k468kxuz0/s1600/1-DSC00244.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0-BIARffh4s/UxSe4qUmdGI/AAAAAAAAGJo/e_k468kxuz0/s1600/1-DSC00244.JPG" height="320" width="242" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0-BIARffh4s/UxSe4qUmdGI/AAAAAAAAGJo/e_k468kxuz0/s1600/1-DSC00244.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><br /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-V4KzpAkjycs/UxSe5SmIp_I/AAAAAAAAGJw/eLVUiFQiIdw/s1600/1-DSC00246.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-V4KzpAkjycs/UxSe5SmIp_I/AAAAAAAAGJw/eLVUiFQiIdw/s1600/1-DSC00246.JPG" height="345" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VD4Skpbq9NM/UxSfEQ1ktLI/AAAAAAAAGKI/fFCZJZDBPio/s1600/1-DSC00242.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VD4Skpbq9NM/UxSfEQ1ktLI/AAAAAAAAGKI/fFCZJZDBPio/s1600/1-DSC00242.JPG" height="373" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OEDyX0axx6U/UxSfIh2LR0I/AAAAAAAAGKc/mEhyIBwYDlc/s1600/1-DSC00303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-OEDyX0axx6U/UxSfIh2LR0I/AAAAAAAAGKc/mEhyIBwYDlc/s1600/1-DSC00303.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Un besete y Feliz semana a tod@s!!</span></span></div>
<br />Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-83491811568599266222014-02-26T05:55:00.000-08:002014-03-03T06:27:48.468-08:00Bastoncitos Crujientes de Ibérico y Parmesano:<h3>
</h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: orange;">Bastoncitos Crujientes de Ibérico y Parmesano:</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Esta es otra de las receta del curso de bcnKITCHEN ( que hice el año pasado, pero se me acumulan las recetas...) que puedes variar y hacer con lo que más te guste, el sabor es espectacular y se pueden comer tanto frías, como calientes, vamos que como pica-pica van genial!!</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: orange;">Ingredientes:</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 4 hojas de pasta de rollito primavera, que partiremos en cuatro partes.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 6 lonchas de jamón ibérico, del bueno, eh, nada de escatimar!!.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 trozo de mantequilla, a temperatura ambiente, no pongo cantidad, porque sólo es para untar la pasta.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- Queso parmesano rallado, aunque la receta original es con este queso, puedes poner el que más te guste, yo he hecho de dos tipos, con parmesano y con rulo de cabra.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: orange;">Preparación:</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Pintamos las láminas de pasta con la mantequilla, espolvoreamos el queso o desmigájamos ( en el caso del rulo) por encima, y añadimos el jamón picadito por encima. Enrollamos la pasta sobre sí misma, como si fuese un cigarrillo y colocamos en la bandeja del horno, que ya tendremos caliente, a 180º, hasta que estén doraditos, pero cuidado no se quemen.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Así han quedado...</span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9Co9HrsMxeA/UWFIjkt5QBI/AAAAAAAAEiI/1D5wNx8--Lk/s1600/1-154-2012-06-08+13.20.13.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9Co9HrsMxeA/UWFIjkt5QBI/AAAAAAAAEiI/1D5wNx8--Lk/s400/1-154-2012-06-08+13.20.13.jpg" height="300" width="400" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">En este caso no tengo fotos del paso a paso porque no iba bien la tarjeta de la cámara...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">Un besete y Feliz semana a tod@s!!</span></div>
</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-84867742794534845282014-02-15T08:39:00.000-08:002014-02-15T12:25:54.854-08:00Magdalenas de Arándanos:<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Esta receta le he sacado de un libro, que cogió mi hija de la biblioteca pública, el otro día. Es de la Editorial: Grijalbo. Autora: Sara Lewis y Título: Manos a la Obra. Es un libro de recetas muy chulas para preparar con niños.(Es muy divertido los niños se lo pasarán pipa).</span></h3>
<h3>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vIPjKw47cfg/UqQ8yEy5xEI/AAAAAAAAF9E/uAYIEDsqGno/s1600/1-DSC00186.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vIPjKw47cfg/UqQ8yEy5xEI/AAAAAAAAF9E/uAYIEDsqGno/s400/1-DSC00186.JPG" height="347" width="400" /></span></span></a><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> </span></span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Ingredientes:</span> </span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> </span></span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 300 gr de harina sin levadura.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 3 cucharaditas de levadura en polvo.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 125 gr de azúcar extrafino.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 50 gr de mantequilla.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 3 huevos.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 4 cucharadas de aceite de girasol. ( Yo las sustituí por aceite de oliva).</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 1/2 cucharada de extracto de vainilla.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 150 gr de yogurt natural.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 100 gr de arándanos frescos. En mi caso he puesto unal lata de frutos rojos, en conserva.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Preparación:</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Meter en un cuenco grade la harina, la levadura en polvo y el azúcar y mezclar con el tenedor, o tamizar todo junto.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Por otro lado, pon la mantequilla en un cazo y funde en el micro a potencia máxima 30 segundos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BEszdIaNkMM/UqQ883Tk48I/AAAAAAAAF9M/2SvEoqUTEVc/s1600/1-Nueva+carpeta+(2)1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-BEszdIaNkMM/UqQ883Tk48I/AAAAAAAAF9M/2SvEoqUTEVc/s400/1-Nueva+carpeta+(2)1.jpg" height="277" width="400" /></a></div>
</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Verter la mantequilla sobre la mezcla, añade los huevos ( yo separé las claras y las yemas y monté las claras con la Termomix), el aceite, el extracto de vainilla y el yogurt, y remover para que quede bien mezclado. Añadir los arándanos o los frutos rojos.Con una cuchara repartir la mezcla en los moldes de magdalenas.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Precalentar el horno a 200 ºC ( en mi caso un poco menos 150º C). Cocer las magdalenas durante 15 minutos, hasta que hayan subido bien y la parte superior se agriete y dore. Sacarlas entonces y poner a enfriar.</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"> Ya están listas para disfrutar.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wqBGm3tVb8M/UqQ9OAhuBNI/AAAAAAAAF9c/L6Uxn1yCZkM/s1600/1-DSC00185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wqBGm3tVb8M/UqQ9OAhuBNI/AAAAAAAAF9c/L6Uxn1yCZkM/s320/1-DSC00185.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hARSzDGq04M/UqQ9OH5bK2I/AAAAAAAAF9g/2LiU1PC2fx4/s1600/1-DSC00187.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-hARSzDGq04M/UqQ9OH5bK2I/AAAAAAAAF9g/2LiU1PC2fx4/s400/1-DSC00187.JPG" height="400" width="330" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-f-kXWwywArQ/UqQ9OFXXY0I/AAAAAAAAF9k/czvhSQKBgVY/s1600/1-DSC00191.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-f-kXWwywArQ/UqQ9OFXXY0I/AAAAAAAAF9k/czvhSQKBgVY/s400/1-DSC00191.JPG" height="400" width="387" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4aBMrAvAGwk/UqQ9PIesxqI/AAAAAAAAF90/FO5jkNBGzww/s1600/1-DSC00192.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4aBMrAvAGwk/UqQ9PIesxqI/AAAAAAAAF90/FO5jkNBGzww/s400/1-DSC00192.JPG" height="340" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NHJeBLXW0Ok/UqQ9PVYwFZI/AAAAAAAAF94/e4hyk0Nwa_E/s1600/1-DSC00195.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-NHJeBLXW0Ok/UqQ9PVYwFZI/AAAAAAAAF94/e4hyk0Nwa_E/s400/1-DSC00195.JPG" height="400" width="317" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ziSVUK6zCHs/UqQ9Fspky6I/AAAAAAAAF9U/y4Q-o9x6_iE/s1600/1-Nueva+carpeta+(2)2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ziSVUK6zCHs/UqQ9Fspky6I/AAAAAAAAF9U/y4Q-o9x6_iE/s400/1-Nueva+carpeta+(2)2.jpg" height="277" width="400" /></a></div>
</span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Feliz semana a tod@s!!.</span></h3>
<div>
<br /></div>
<br />
<span style="color: orange;"></span>Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-41402725020621974952014-02-05T08:53:00.000-08:002014-02-05T08:53:32.456-08:00Sepia con Fideos:<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">Esta es otra manera de comer sepia, que da muy buen resultado y en casa nos encanta a todos, antes siempre la hacía en cazuela, pero desde que tengo a mi "Lola" la Termomix, la preparo en ella y ensucio mucho menos cacharros. Os dejo dos opciones para preparar: con sepia a la plancha, o directamente a la cazuela.</span></span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uwQebSduMpc/Uufpx4IgOzI/AAAAAAAAGHQ/n4W7GrXuSIM/s1600/1-1-DSC00076.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-uwQebSduMpc/Uufpx4IgOzI/AAAAAAAAGHQ/n4W7GrXuSIM/s1600/1-1-DSC00076.JPG" height="272" width="400" /></a><span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: red;">Ingredientes para 4 personas:</span></span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--6ESIHm83IU/UTzWiGJUJWI/AAAAAAAAD0Q/LPvAj5RDY98/s1600/1-DSC00011.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">- 2 sepias medianas</span></span><span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;">.</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">- 500 gr de agua.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">- 1 hoja de laurel.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">- 1 cucharadita de pimienta dulce, o un pellizco de picante, opcional.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">- 60 gr de fideos.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">- 1 puñadito de perejil para espolvorear, al final.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: red;">Para el Sofrito:</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">- 100 gr de pimiento rojo.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">- 100 gr de pimiento verde.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">- 150 gr de cebolla.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">- 2 dientes de ajo.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">- 100 gr de tomate natural triturado.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">- 60 gr de aceite de oliva virgen extra.</span></span><br />
<br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: red;">Preparacción con la sepia a la plancha:</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;">1.- Ponemos la sepia troceada en una sartén a la plancha con una cuharada de aceite de oliva. Cuando vauya soltando el agua, la escurrimos y dejamos dorar la sepia por ambos lados, le añadimos la sal y un poco de ajo en polvo...Reservamos</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: red;">Preparación sin la sepia a la plancha con la Termomix:</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">1.- Ponemos los pimientos, cebolla y ajos y lo trituramos 4 segundos en velocidad 4.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">2.- Añadimos el tomate y trituramos 15 segundos en velocidad 10.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">3.- Agregamos el aceite y sorfreimos durante 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">4.- Añadimos el agua, la hoja de laurel y la pimienta; y programamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. </span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">5.- Añadir la sepia troceada y programar otros 7 minutos, varoma, velocidad cuchara, con las cuchillas en giro invertido.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">6.- Ahora añadiremos los fideos y volvemos a programar 8 minutos, velocidad cuchara, con las cuchillas en giro inverso.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">Dejar reposar cinco minutos antes de v</span></span><span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;">olcar en los platos y espolvorear con el perejil bien picado.</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;"><br /></span>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nVSaUfBNgE4/UufqCK3ionI/AAAAAAAAGHg/khqueVyiH6w/s1600/1-1-Fotos+comprimidas+muy+comprimidas16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-nVSaUfBNgE4/UufqCK3ionI/AAAAAAAAGHg/khqueVyiH6w/s1600/1-1-Fotos+comprimidas+muy+comprimidas16.jpg" height="400" width="330" /></a></div>
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;"><br /></span>
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;"><br /></span>
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;"><br /></span>
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: red;">Preparación sin termomix:</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">Hacemos el sorfrito con toda la verdura picada y el aceite de oliva (en la olla donde vamos a preparar la sopa) . Cuando la verdura esté pochada añadimos el tomate bien picadito y lo freímos durante unos 30 minutos a fuego medio. Cuando esté, añadimos el agua, la sepia a la plancha, la hoja de laurel y la pimienta y lo dejamos a fuego medio, tapado durante 20 minutos.</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">Ahora añadimos los fideos y dejamos cocer 8 minutos más ( o lo que marque el envase de la pasta). Apagamos, dejamos reposar 5 minutos, emplatamos, espolvoreamos con el perejil bien picadito y listo para servir!!( En este caso no he puesto perejil, para hacer la foto, por que no me dí cuenta).</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;"><br /></span></span> <span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">Este es el resultado: </span></span><br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-v4_9-0z8h4k/Uufp6oRL2jI/AAAAAAAAGHY/_cvJWOnr0bI/s1600/1-1-DSC00077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-v4_9-0z8h4k/Uufp6oRL2jI/AAAAAAAAGHY/_cvJWOnr0bI/s1600/1-1-DSC00077.JPG" height="332" width="400" /></a></div>
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<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">Un besete para tod@s y que pasesis una Feliz semana!!</span></span><br />
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<br />Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-25620077766345282562014-01-27T10:43:00.002-08:002014-01-27T10:43:15.302-08:00Bizcocho a lo barato<span style="background-color: #d5a6bd; color: #990000;">Bizcocho a lo barato:</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">Este bizcocho lo saqué de una receta de esas que vienen en las cajas de levaduras y se hace rápido y sale bueno, bonito y barato!!</span></span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;">Os pongo una foto del corte, para que veáis lo jugoso que queda.</span></span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Dx5AgGEB0Qw/Uuan4ler7gI/AAAAAAAAGGw/mNt2o2T5kmM/s1600/1-0704-DSC00052+(Copiar)+(3).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Dx5AgGEB0Qw/Uuan4ler7gI/AAAAAAAAGGw/mNt2o2T5kmM/s1600/1-0704-DSC00052+(Copiar)+(3).JPG" height="281" width="400" /></span></span></a><span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;"><br /></span></span><br />
<br />
<span style="background-color: #d5a6bd; color: #990000;">Ingredientes:</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;">- 1 taza de azúcar.</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;">- 1 taza de leche.</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;">- 2 huevos medianos.</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;">- 2 cucharadas de aceite de oliva o si quieres que sea más rico en O3 con aceite de soja.</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;">- 2 tazas de harina.</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;">- 1 sobre de levadura.</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;">- la ralladura de un limón.</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #d5a6bd; color: #990000;">Preparación:</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;">Batimos los huevos ( mejor batirlos por separado y montando las yemas, así queda más jugoso) con el azúcar y añadimos la leche, el aceite, la ralladura del limón y la harina con la levadura.</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;">Engrasamos un molde ( si lo hacemos en uno de silicona, no es necesario) y vertemos la masa, sin llenar el molde.</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;">Precalentamos el horno a 150º y metemos el bizcocho unos 30 minutos. Todo depende del horno que tengamos, en el mio con 30 minutos es suficiente.</span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd; color: purple;">Como podréis ver no creció mucho, creo que puse el horno alto, pero la textura era buenísima y estaba super-jugoso!! </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-x8ZZWyC8SLY/Uuan8nzUbMI/AAAAAAAAGHA/cMQR8ZCVPLg/s1600/1-DSC00186+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-x8ZZWyC8SLY/Uuan8nzUbMI/AAAAAAAAGHA/cMQR8ZCVPLg/s1600/1-DSC00186+-+copia.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-r2Esy5sgPHk/UuajVjTxi5I/AAAAAAAAGGY/AEiFlnvItbE/s1600/1-FOTOS+MARCADAS99.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-r2Esy5sgPHk/UuajVjTxi5I/AAAAAAAAGGY/AEiFlnvItbE/s1600/1-FOTOS+MARCADAS99.jpg" height="277" width="400" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vk8LeL0eowI/Uuan7vh8J2I/AAAAAAAAGG8/aR27051VzHs/s1600/1-FOTOS+MARCADAS116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vk8LeL0eowI/Uuan7vh8J2I/AAAAAAAAGG8/aR27051VzHs/s1600/1-FOTOS+MARCADAS116.jpg" height="276" width="400" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
<span style="background-color: #d5a6bd;"><span style="color: red;"> Feliz Semana a tod@s!!</span></span><br />
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<br /></div>
<br />
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Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-54231257716866259822014-01-18T12:17:00.002-08:002014-01-18T12:17:42.704-08:00Rulo de Tortilla con espinacas y Queso de Cabra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nIWHYEgm-tY/UmldWi6GhPI/AAAAAAAAF34/rTJ1kJfbYgo/s1600/1-DSC00131.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nIWHYEgm-tY/UmldWi6GhPI/AAAAAAAAF34/rTJ1kJfbYgo/s1600/1-DSC00131.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-nIWHYEgm-tY/UmldWi6GhPI/AAAAAAAAF34/rTJ1kJfbYgo/s400/1-DSC00131.JPG" height="320" width="286" /></a><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Esta receta no es nada complicada, ni elaborada, ni entretenida de hacer...se prepara en un plis y haces una cena un poco diferente, a mis hijos les encanta y a nosotros también. Y además es una buena manera de comer verduras!!Os dejo el paso a paso a ver qué os parece...</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Ingredientes:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 2 huevos por tortilla.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 buen puñado de espinacas escaldadas.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 3 rodajas de queso de rulo de cabra.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 pizca de sal.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-URFX1kiQWHM/Umlda1zmNvI/AAAAAAAAF4A/wcAtltu0d6s/s1600/1-fotos.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-URFX1kiQWHM/Umlda1zmNvI/AAAAAAAAF4A/wcAtltu0d6s/s400/1-fotos.jpg" height="277" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Preparación:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Escaldamos las espinacas. Ponemos a hervir el agua y cuando esté metemos las espinacas, retiramos del fuego y dejamos 5 minutos...colamos y escurrimos bien. Reservamos.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Batimos los huevos, con la pizca de sal y lo echamos a la sartén, donde habremos puesto un chorrito de aceite de oliva virgen, esparcimos bien por todo el fondo de la sartén...dejamos cuajar un poco... colocamos las espinacas en el centro y las rodajas de queso por encima...doblamos la tortilla, con cuidado de que no se rompa, damos la vuelta y dejamos que se termine de hacer... ale ya está la cena preparada!!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">En este caso la hemos acompañado de regañás de pan.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Espero que os haya gustado!!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bzqz5hvZD8Q/Umlda68acLI/AAAAAAAAF4E/_qpaDR45RAc/s1600/1-DSC00134.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bzqz5hvZD8Q/Umlda68acLI/AAAAAAAAF4E/_qpaDR45RAc/s400/1-DSC00134.JPG" height="300" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: #ead1dc; text-align: center;"><span style="color: red;">Feliz semana a tod@s!!</span></span>Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-48192171036793280232014-01-11T04:23:00.001-08:002014-01-11T09:47:12.754-08:00Sopa de pollo:<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Ya terminaron las fiestas, las comilonas y los excesos!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Dentro de un día, hará dos años que tengo el blogg, cómo pasa el tiempo!! Me alegro de haber tomado, en su día la decisión de crearlo, porque esto me ha llevado a conocer a mucha gente estupenda, y darme cuenta que somos, un montón, los que compartimos las mismas inquietudes y gustos culinarios!!... Este año no estoy muy animada para hacer ningún sorteo, ni nada parecido, pero creo que tengo que daros a tod@s las gracias, una y mil veces, por estar ahí, compartiendo vuestras recetas he historias cotidianas...es un honor para mi compartir este espacio con vosotros y entrar en vuestras cocinas para ver y aprender de lo que hacéis!! </span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Sé, que no siempre, tengo tiempo para leer todas las recetas que publicáis ( el día sólo tiene 24 horas y a mi me falta algunas más para poder hacer todo) me encantaría poder poneros comentarios siempre que veo alguna receta y ser tan atenta como algunos de vosotros a la hora de seguir las publicaciones, LO SIENTO DE VERDAD!! pero me es imposible!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Os deseo todo lo mejor, en este nuevo año, que termina de comenzar, y que cuando acabe, lo haga lleno de sueños y esperanzas cumplidas!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Sin enrollarme más os dejo esta receta, es inventada, pero no cien por cien... hace unos días,en la consulta del médico, me dio por ojear una revista y en las últimas páginas venía una receta con una sopa... la leí ( me pareció muy sosa y pensé: " se puede mejorar"...). Luego tenía una receta de pollo marinado, rebozado y frito.. de James ( de "Quince minutos con Jamie Oliver", en el canal viajar) y pensé... mira esto quedará bien y si le añado más verduritas y una rama de hierba buena, mejor, que mejor!!, ( mi abuela siempre le ponía hierbabuena al cocido y le daba un gusto Impresionante!! así que pensé: ¿Por qué no?. Y dicho y hecho me puse manos a la obra...</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">No me enrollo más y os dejo la receta, en dos versiones... para l@s que hacéis dieta y para l@s que no!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Ingredientes:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 bolsa de verdura fresca, ya picada. La que hay en mercadona para hacer pisto os sirve.</span></span><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jpAgNpIK7EQ/UrM2wnN8KDI/AAAAAAAAF_8/CAr-Pksg5Rs/s1600/1-DSC00252.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jpAgNpIK7EQ/UrM2wnN8KDI/AAAAAAAAF_8/CAr-Pksg5Rs/s320/1-DSC00252.JPG" height="250" width="320" /></span></span></a><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 bolsa de verdura para sopa, bien picada, también en el mismo sitio la hay.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 2 pechugas de pollo deshuesadas y partidas a la mitad, si es de corral mejor.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- Sal, ajo deshidratado y picado, pimienta y también hierbas provenzales ( todo esto para el marinado).</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1/2 vaso de vino blanco.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 3 cucharadas de espesante Maicena. </span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- Pan rallado.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- Aceite de oliva virgen. Un buen chorro para la sopa, y lo que necesitéis para freír las pechugas.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 rama de hierbabuena fresca.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- Agua, hasta cubrir toda la verdura.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Preparación:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Primero sofreímos la verdura del pisto, con un buen chorro de aceite, y cuando comienza a pocharse, añadimos el resto de verduras y removemos bien. Después añadimos las pechugas de pollo ( que habremos marinado con las especies), el vino y el agua...tapamos y dejamos que empiece a hervir... una vez rompa a hervir... bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer una hora.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-agocC984_N8/UrM2-Rfpy6I/AAAAAAAAGAE/CdSZ7jiVMbM/s1600/1-fotos+c%C3%A1mara3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-agocC984_N8/UrM2-Rfpy6I/AAAAAAAAGAE/CdSZ7jiVMbM/s400/1-fotos+c%C3%A1mara3.jpg" height="277" width="400" /></span></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lvGHllNFzZ8/UrM2-amOOKI/AAAAAAAAGAI/5zIEf_QQtHE/s1600/1-fotos+c%C3%A1mara4.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lvGHllNFzZ8/UrM2-amOOKI/AAAAAAAAGAI/5zIEf_QQtHE/s400/1-fotos+c%C3%A1mara4.jpg" height="277" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Cuando queden 10 minutos para retirar la sopa, añadimos la rama de hierbabuena y tapamos, dejamos reposar...ahora sacamos las pechugas, añadimos las tres cucharadas de espesante y batimos... cortamos el pollo en trocitos y añadimos a la sopa, que serviremos muy calentita!!. Esta es la versión para la dieta.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">La otra versión se hará igual, pero reservaremos una de las pechugas para marinar y después golpear, cubriendo con papel de cocina, para que las especies penetren en la carne.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VShKtDTEv7k/UrM2-YGPYhI/AAAAAAAAGAM/PmRWTdlT73A/s1600/1-fotos+c%C3%A1mara5.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-VShKtDTEv7k/UrM2-YGPYhI/AAAAAAAAGAM/PmRWTdlT73A/s400/1-fotos+c%C3%A1mara5.jpg" height="277" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> Después pasaremos por la sartén, vuelta y vuelta y rebozaremos con pan rallado, para freír, hasta que estén bien doradas y crujientes, cortaremos en tiras y añadiremos a la sopa, ya triturada.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mvTVQu85Ugg/UrM3qcepeDI/AAAAAAAAGAc/B-gCiD40Hik/s1600/1-fotos+c%C3%A1mara6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mvTVQu85Ugg/UrM3qcepeDI/AAAAAAAAGAc/B-gCiD40Hik/s400/1-fotos+c%C3%A1mara6.jpg" height="277" width="400" /></span></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9uglo6MfCPk/UrM3-ILCHvI/AAAAAAAAGAk/wXTtNMb96jc/s1600/1-fotos+c%C3%A1mara7.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9uglo6MfCPk/UrM3-ILCHvI/AAAAAAAAGAk/wXTtNMb96jc/s400/1-fotos+c%C3%A1mara7.jpg" height="277" width="400" /></span></a></div>
<br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> La pechuga que cocemos con la sopa, también la añadimos, pero en este caso, la trituramos con la verdura.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Espero que os haya gustado la preparación, pero de verdad: Tenéis que probarla, porque está para chuparse los dedos!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Aquí os dejo unas fotos, para que os animéis!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> <span style="text-align: center;">Con pechugas rebozadas:</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dLxFB5KjFI8/UrM4OHRuBxI/AAAAAAAAGAs/Ew1V0wnNKBA/s1600/1-DSC00249.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-dLxFB5KjFI8/UrM4OHRuBxI/AAAAAAAAGAs/Ew1V0wnNKBA/s400/1-DSC00249.JPG" height="400" width="282" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lZDopeShxwM/UrM4NyTrqcI/AAAAAAAAGAw/4FVfEjsVtHI/s1600/1-DSC00250.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lZDopeShxwM/UrM4NyTrqcI/AAAAAAAAGAw/4FVfEjsVtHI/s400/1-DSC00250.JPG" height="225" width="400" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Con pechugas hervidas:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QdC3EPBEiQc/UrM4jGXBdSI/AAAAAAAAGBA/Ek62XwXU6kA/s1600/1-DSC00265.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QdC3EPBEiQc/UrM4jGXBdSI/AAAAAAAAGBA/Ek62XwXU6kA/s400/1-DSC00265.JPG" height="397" width="400" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-97SJIGQUzEI/UrM4jMepxiI/AAAAAAAAGA8/ZVouAtSzKPw/s400/1-DSC00266.JPG" height="283" width="400" /></span></span></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Un besete y Feliz semana a tod@s!!</span></span>Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-80498206543152529202013-12-27T05:30:00.003-08:002013-12-27T05:31:07.647-08:00Turrón Navideño, Casero:<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Este año tenía muchas ganas de hacer turrón, y como ahora tengo la Termomix, estuve mirando muchas recetas, pero no vi ninguna que me llamase la atención, que no fuesen las típicas de siempre... así que me puse a pensar y pensar y decidí hacer algo con sabores de cosas que nos gustan en casa, el resultado ha sido todo un éxito y no lo digo sólo yo...todos los que lo han probado coinciden!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Aquí os dejo la receta y si la hacéis, ya me contaréis lo qué os pareció...</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VT2Qp7iDGLE/Ur1-m00HaTI/AAAAAAAAGBw/moF9K33VaHY/s1600/1-DSC00239.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-VT2Qp7iDGLE/Ur1-m00HaTI/AAAAAAAAGBw/moF9K33VaHY/s320/1-DSC00239.JPG" width="278" /></span></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Son dos tipos de pasta, diferentes, que luego puse en dos capas...</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Ingredientes para el de chocolate blanco:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 tableta de chocolate blanco para fundir.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 150 gr de pistachos pelados.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 80 gr de dátiles, sin hueso.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 125 gr de mantequilla, sin sal.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Ingredientes para el de chocolate negro:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 tableta de chocolate negro.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1/2 bolsa de quicos (aproximadamente unos 75 gr).</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Preparación:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Troceamos el chocolate blanco y lo fundimos, junto con la mantequilla, reservamos ( podemos hacerlo en la termomix a 90 º C velocidad 3 y 7 minutos, o en el microondas). Ahora ponemos los pistachos, pelados y los dátiles en la termomix (si no tenenis con la picadora se puede hacer igual) y troceamos a velocidad progresiva 5-9 30 segundos. Añadimos a la mezcla del chocolate y mezclamos muy bien. Extendemos sobre un molde para turrones, o en un molde de silicona y reservamos.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VY8IqpyQTPY/Ur1-v-kHNjI/AAAAAAAAGB4/t_Sb9sa3y9k/s1600/1-fotos+c%C3%A1mara8.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://2.bp.blogspot.com/-VY8IqpyQTPY/Ur1-v-kHNjI/AAAAAAAAGB4/t_Sb9sa3y9k/s400/1-fotos+c%C3%A1mara8.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Preparación del turrón de chocolate negro:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Fundimos el chocolate en el microhoondas, vigilando que no se queme ( cada micro es un mundo). Trituramos los quicos en la Termomix(si no tenenis con la picadora se puede hacer igual) , velocidad progresiva 5-9 20 segundo, mezclamos todo bien, extendemos sobre la otra mezcla, espolvoreamos con azúcar glass y guardamos en la nevera, mínimo 24 horas. </span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CqVrucE7QMA/Ur1_RvaJt_I/AAAAAAAAGCA/aqED2gyjOHE/s1600/1-fotos+c%C3%A1mara9.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://3.bp.blogspot.com/-CqVrucE7QMA/Ur1_RvaJt_I/AAAAAAAAGCA/aqED2gyjOHE/s400/1-fotos+c%C3%A1mara9.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Si podéis resistirlo, porque queda un turrón delicioso!! qué me lo digan a mi, que preparé dos barras y volaron!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Como veis es una receta muy sencilla, que no tiene complicación alguna y para la que no se necesita horno... ya sé que quedan pocos días de navidad, pero aún estamos a tiempo de hacer turrón, a qué sí?</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-X3kWGAb3Ues/Ur1_azEnwOI/AAAAAAAAGCM/pAnTqyB3K-I/s1600/1-Fotos+calamares2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://4.bp.blogspot.com/-X3kWGAb3Ues/Ur1_azEnwOI/AAAAAAAAGCM/pAnTqyB3K-I/s400/1-Fotos+calamares2.jpg" width="400" /></span></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lKQpzqXeTzo/Ur1_a1kz23I/AAAAAAAAGCI/mMrrljmlTi0/s1600/1-Fotos+calamares3.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://2.bp.blogspot.com/-lKQpzqXeTzo/Ur1_a1kz23I/AAAAAAAAGCI/mMrrljmlTi0/s400/1-Fotos+calamares3.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-P4RSbfMlXv4/Ur1_a0qxQiI/AAAAAAAAGCQ/rA1jjlwwQbA/s1600/1-Fotos+calamares4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://4.bp.blogspot.com/-P4RSbfMlXv4/Ur1_a0qxQiI/AAAAAAAAGCQ/rA1jjlwwQbA/s400/1-Fotos+calamares4.jpg" width="400" /></span></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GeXBJFoLF-8/Ur1_0xbWPBI/AAAAAAAAGCg/FPJA5pbb52o/s1600/1-DSC00240.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="345" src="http://1.bp.blogspot.com/-GeXBJFoLF-8/Ur1_0xbWPBI/AAAAAAAAGCg/FPJA5pbb52o/s400/1-DSC00240.JPG" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;"> Un Besete y Felices Fiestas!!</span></span><a href="http://4.bp.blogspot.com/-a2T0CroGxig/Ur1_1TAAzFI/AAAAAAAAGCs/8Lq9uthyJiE/s1600/1-DSC00241.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="387" src="http://4.bp.blogspot.com/-a2T0CroGxig/Ur1_1TAAzFI/AAAAAAAAGCs/8Lq9uthyJiE/s400/1-DSC00241.JPG" width="400" /></span></span></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NafA2C7RWX8/Ur1_1U-0kaI/AAAAAAAAGCk/TuUWSr4pQc4/s1600/1-DSC00242.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-NafA2C7RWX8/Ur1_1U-0kaI/AAAAAAAAGCk/TuUWSr4pQc4/s400/1-DSC00242.JPG" width="392" /></span></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-P4RSbfMlXv4/Ur1_a0qxQiI/AAAAAAAAGCQ/rA1jjlwwQbA/s1600/1-Fotos+calamares4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-P4RSbfMlXv4/Ur1_a0qxQiI/AAAAAAAAGCQ/rA1jjlwwQbA/s1600/1-Fotos+calamares4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-91194074927716280572013-12-20T10:47:00.001-08:002013-12-20T10:47:22.742-08:00Roscón de Reyes:<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Esta es una receta típica de estas fechas, que no puede faltar en casa... es la primera vez que la hago y, la verdad, es más sencilla de lo que parece!! Aquí os la dejo, por si os animáis a hacerla...</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-kRps5esFWAM/UqROgHChC2I/AAAAAAAAF-U/DF-4sU6Jj1U/s1600/1-080-DSC00056.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-kRps5esFWAM/UqROgHChC2I/AAAAAAAAF-U/DF-4sU6Jj1U/s400/1-080-DSC00056.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Ingredientes:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 12 gr de azúcar.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yyXbvHa448k/UmpV7UU6-CI/AAAAAAAAF5E/kgZQEafXjGQ/s1600/6-50-2012-12-16+0019+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><br /></a><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- La piel de un limón. </span></span><span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- La piel de una naranja.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Masa madre:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 70 gr de leche.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">10 gr de levadura fresca.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 cucharadita de azúcar.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 130 gr de harina de fuerza.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Masa:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 60 gr de leche.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 2 huevos.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 20 gr de levadura fresca.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 30 gr de agua de azahar.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 450 gr de harina de fuerza.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 pellizco de sal.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- Huevo batido para decorar.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- Fruta escarchada, para decorar ( yo no puse, porque no me gusta).</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- Almendras laminadas y nueces ( para decorar).</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- Azúcar humedecido ( para decorar).</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Preparación con Termomix:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Con el vaso y las cuchillas, bien secos, pulverizar el azúcar 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Añadir la piel del limón ( sólo parte amarilla) y de la naranja, a través del bocal y pulverizar 15 segu/ vel progresiva 5-10. Retirar y guardar en un bol.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> </span></span><a href="http://2.bp.blogspot.com/-k8x1WerEGOM/UmpWAEahWCI/AAAAAAAAF5Q/7WJZ9rF3cvQ/s1600/2-46-2012-12-16+0014+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="277" src="http://2.bp.blogspot.com/-k8x1WerEGOM/UmpWAEahWCI/AAAAAAAAF5Q/7WJZ9rF3cvQ/s400/2-46-2012-12-16+0014+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Ponemos todos los ingredientes de la masa madre en el vaso y mezclamos 15 seg/vel 4. Sacamos del vaso y formamos una bola. La introducimos en un bol y cubrimos de agua templada. cuando la bola flote y doble su volumen, estará lista.</span></span><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8YExq0WsmTU/UmpWAElcEdI/AAAAAAAAF5s/CqgqqE2k2l0/s1600/1-45-2012-12-16+0013+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"></span><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8YExq0WsmTU/UmpWAElcEdI/AAAAAAAAF5s/CqgqqE2k2l0/s1600/1-45-2012-12-16+0013+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="277" src="http://1.bp.blogspot.com/-8YExq0WsmTU/UmpWAElcEdI/AAAAAAAAF5s/CqgqqE2k2l0/s400/1-45-2012-12-16+0013+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Ponemos en el baso el azúcar reservado, la leche, mantequilla, los huevos, la levadura, el agua de azahar, la harina, la sal y la bola de masa madre. Mezclamos 30 seg/vel 6.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Amasamos 3 minutos, con la tapa cerrada y en posición espiga. La masa se moverá formando una bola. Cuando esté tapar el vaso con un par de paños de cocina, para que repose, hasta que la masa salga por el bocal ( más o menos 1 hora) en función de la temperatura ambiente.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Bajamos la masa con la espátula y volveremos a amasar 1 minuto en posición espiga.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Retiramos la masa del vaso y la dejamos sobre la encimera, enharinada. Le iremos dando forma, alisando bien con las manos.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> </span></span><a href="http://2.bp.blogspot.com/-9etxBk1qTrM/UmpV_yHmoRI/AAAAAAAAF5M/To-GuYBAy3U/s1600/1-44-2012-12-16+0012+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="277" src="http://2.bp.blogspot.com/-9etxBk1qTrM/UmpV_yHmoRI/AAAAAAAAF5M/To-GuYBAy3U/s400/1-44-2012-12-16+0012+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Para formar el roscón, introducimos los dedos en el centro y abrimos la masa de modo que el agujero central sea bastante grande ( que quede una corona de unos 35cm de diámetro). Colocamos papel de horno,e ne la bandeja, y ponemos encima. Pintamos con el huevo batido y adornamos con los ingredientes elegidos y el azúcar humedecido. Dejamos reposar hasta que doble su volumen.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> </span></span><a href="http://4.bp.blogspot.com/-HMX_jkGUK6M/UmpWAYpEMsI/AAAAAAAAF5Y/Uf_Wv6XhYwM/s1600/3-47-2012-12-16+0015+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="277" src="http://4.bp.blogspot.com/-HMX_jkGUK6M/UmpWAYpEMsI/AAAAAAAAF5Y/Uf_Wv6XhYwM/s400/3-47-2012-12-16+0015+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-G5OEmonKMew/UmpWAmIjemI/AAAAAAAAF5g/tzQNHuSdphA/s1600/4-48-2012-12-16+0017+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="277" src="http://1.bp.blogspot.com/-G5OEmonKMew/UmpWAmIjemI/AAAAAAAAF5g/tzQNHuSdphA/s400/4-48-2012-12-16+0017+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Precalentamos el horno a 200ºC y horneamos durante 20-25 minutos, ajando la temperatura a 180ºC, después delos primeros cinco minutos de cocción.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="background-color: #ead1dc;">Una vez esté, sacamos, dejamos enfriar y abrimos a la mitad para poner el haba y el rey, junto con el relleno que hayamos elegido, en mi caso, nata montada.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="background-color: #ead1dc;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="background-color: #ead1dc;"> </span></span><a href="http://1.bp.blogspot.com/-1_kir6yEZxg/UmpWBG2UVLI/AAAAAAAAF5o/ZRtHmRRpiKM/s1600/5-49-2012-12-16+0018+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="277" src="http://1.bp.blogspot.com/-1_kir6yEZxg/UmpWBG2UVLI/AAAAAAAAF5o/ZRtHmRRpiKM/s400/5-49-2012-12-16+0018+(Copiar).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Cómo preparar la nata montada:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Ingredientes:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 500 gr de nata para montar, muy fría y fresca.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 chorrito de vainilla líquida.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 80 gr de azúcar glas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Preparación:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Con el vaso bien frío, colocamos las mariposa en las cuchillas, vertemos la nata y batimos a velocidad 3,5.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Una vez montada, incorporamos el azúcar y la vainilla a mano, con la espátula en movimientos envolventes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Si queremos aromatizar la nata añadimos una cucharada de cacao, fideos de chocolate, vainilla, canela, el </span><span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">sabor que queramos, antes de montarla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yyXbvHa448k/UmpV7UU6-CI/AAAAAAAAF5E/kgZQEafXjGQ/s1600/6-50-2012-12-16+0019+(Copiar).JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="222" src="http://2.bp.blogspot.com/-yyXbvHa448k/UmpV7UU6-CI/AAAAAAAAF5E/kgZQEafXjGQ/s320/6-50-2012-12-16+0019+(Copiar).JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Z8RaUWARPq0/UqROgcqtTXI/AAAAAAAAF-Y/GPQ9LqgLJXY/s1600/1-085-DSC00061.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Z8RaUWARPq0/UqROgcqtTXI/AAAAAAAAF-Y/GPQ9LqgLJXY/s320/1-085-DSC00061.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: #990000;">Una vez rellenado, guardar en la nevera hasta la hora de servir, para que la nata no se estropee!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Feliz semana a tod@s!! y como no: FELICES FIESTAS NAVIDEÑAS!!</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Que paséis unos días entrañables con todos vuestro seres queridos!!</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Ahora a disfrutarlo!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Un besete y Feliz semana a tod@s!!</span></span>Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-83098077446519242602013-12-13T11:31:00.001-08:002013-12-13T11:33:35.409-08:00Galletas de Navidad:<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Una receta que no puede faltar en casa en estas fechas que llegan ya... vamos que la navidad está a la vuelta de la esquina y hay que ir adornandonos la vida!!</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">La receta es la misma que utilizo siempre para las galletas, podéis verla en Galletas de Mantequilla, pero igualmente os pondré aquí. En este caso le he añadido un chorro más grande de leche, para que quedasen más blanditas... y la decoración la he hecho con Fondant y glassa, es la primera vez que combino las dos técnicas y el resultado me ha gustado mucho, eso sí no he preparado glassa de colores, porque sólo necesitaba blanca.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Aquí os dejo la receta con las cantidades y el paso a paso, espero que os gusten tanto como a nosotros, que disfrutamos de lo lindo haciéndolas... </span></span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8JM5Ic8TLE8/UqtfEIAeCTI/AAAAAAAAF-s/F484FKF6kFo/s1600/256-2012-12-16+001.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8JM5Ic8TLE8/UqtfEIAeCTI/AAAAAAAAF-s/F484FKF6kFo/s1600/256-2012-12-16+001.jpg" height="320" width="288" /></span></span></a><span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Ingredientes:</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 250 gr de azúcar.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 huevo mediano a temperatura ambiente.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 450 gr de harina.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 cucharada de canela.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 chorro de leche, para ligar la masa y que queden más tiernas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Preparación:</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Mezclamos la mantequilla con el azúcar y la canela, y cuando estén bien mezcladas añadimos el huevo, cuando esté bien ligado empezamos a echar la harina poco a poco, cuando comience a desmigajarse añadimos el chorro de leche.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Una vez haya admitido toda la harina, hacemos una bola, la partimos en dos, la ponemos encima del papel de hornear o film transparente, la estiramos bien, cubrimos con otro papel y la guardamos en la nevera para que la masa se endurezca y poder trabajarla mejor, a la hora de cortarla.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br />
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rGHGBWUPgjM/Uqtfe9NVmxI/AAAAAAAAF-0/ebr2Hj7fnWU/s1600/246-Fotos+mandarinas7.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-rGHGBWUPgjM/Uqtfe9NVmxI/AAAAAAAAF-0/ebr2Hj7fnWU/s1600/246-Fotos+mandarinas7.jpg" height="400" width="360" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br />
<br />
Precalentamos el horno, yo el mio lo pongo a 150 grados.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Cortamos las galletas, con las forma elegidas y colocamos un papel de horno en la bandeja, las metemos y dejamos unos 15 ó 20 minutos. Cada horno es un mundo, es cuestión de ir mirando y cuando comienzan a dorarse ya están listas. Yo pongo dos bandejas y las voy cambiando, una arriba y otra a bajo y así voy más rápido.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Sacamos del horno y las ponemos a enfriar en una rejilla o sobre el mármol de la cocina.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Ingredientes para el decorado:</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 barra de fondant blanco.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- Tinte vegetal de color rojo Wilton.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- Tinte vegetal de color amarillo Wilton.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- Tinte vegetal de color verde Wilton.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- Tinte vegetal de color marrón Wilton.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 vasito de agua.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- Azúcar glass, para hacer el pegamento y extender el fondant.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- Y, por supuesto los moldes: esta vez uno en forma de bota, de muñeco de nieve, de abeto y de reno.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"><br /></span>
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Preparación del fondant:</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">He utilizado Credi Paste color.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Hice cuatro bolas de tamaño de pelota de tenis y fui mezclando los tintes para obtener los colores más navideños posibles, una vez listo empecé a untar las galletas con el agua y el azúcar glass ( siempre con ayuda del pincel) y puse primero las de color blanco, después fui haciendo las combinaciones de colores que más me gustaron y le eche un poco de imaginación al resto.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Con el fondant blanco, que me quedó de Fun Cakes, cubrí las galletas y las pegué con un pincel, agua y azúcar glass.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br />
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Co-sO5zOx50/UqtfuamvXjI/AAAAAAAAF-8/Wa6_xC4ASlg/s1600/248-galletas+Navidad.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Co-sO5zOx50/UqtfuamvXjI/AAAAAAAAF-8/Wa6_xC4ASlg/s1600/248-galletas+Navidad.jpg" height="400" width="360" /></span></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Usg0KQc4fmc/UqtfuZQZRjI/AAAAAAAAF_A/vzwWuxqfHl4/s1600/249-galletas+Navidad1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Usg0KQc4fmc/UqtfuZQZRjI/AAAAAAAAF_A/vzwWuxqfHl4/s1600/249-galletas+Navidad1.jpg" height="400" width="360" /></span></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><br />
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<span style="color: red;">Ingredientes para la glassa:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 bote de claras pasteurizadas. ( El de Mercadona sale muy bien de precio y lleva la marca de las claras en la botella.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 250 grs de azúcar glass industrial por clara, aproximadamente . ( no se puede hacer con azúcar normal molido en casa).</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- Colorantes en gel ( tipo Wilton, Americolor o Sugarflair).</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 pizca de Cremor Tártaro, o en su defecto, 4 gotas de limón.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 pizca de sal.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CEQA_8fK90c/Uqtf_tTOI-I/AAAAAAAAF_Q/14YUe9MLlmU/s1600/250-galletas+Navidad2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-CEQA_8fK90c/Uqtf_tTOI-I/AAAAAAAAF_Q/14YUe9MLlmU/s1600/250-galletas+Navidad2.jpg" height="400" width="360" /></span></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LkvXKMGv05I/Uqtf_s7tTSI/AAAAAAAAF_M/VBPaUIJ-aJU/s1600/251-galletas+Navidad3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-LkvXKMGv05I/Uqtf_s7tTSI/AAAAAAAAF_M/VBPaUIJ-aJU/s1600/251-galletas+Navidad3.jpg" height="400" width="360" /></span></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Preparación:</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Para la cantidad de masa que hice en la receta de galletas con 1 clara tendremos suficiente.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Batimos la clara, junto el azúcar, unas gotas de limón o cremor tártaro y una pizca de sal. </span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Cuando lo tenemos todo bien batido y la clara montada y la ponemos en una manga pastelera con una boquilla del numero 1 de wilton, la cerramos con una pinza y empezamos a decorar, teniendo siempre a mano un palillo y servilleta de papel para poner la galleta y girarla, sin tocarla, y el palillo para quitar los restos que sobren, al momento.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Ahora le toca a nuestra imaginación hacer el resto...</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Y así es como nos han quedado: navideñas totales!!, algunas las he empaquetado en bolsitas de celofa, puesto un lazo navideño y regalado a <a href="mailto:amiguit@s">amiguit@s</a> de mis hijos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ULE60lB9qOs/UqtgRelem5I/AAAAAAAAF_k/RIaeSj3emGM/s1600/252-galletas+Navidad4.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ULE60lB9qOs/UqtgRelem5I/AAAAAAAAF_k/RIaeSj3emGM/s1600/252-galletas+Navidad4.jpg" height="400" width="360" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--TNDonwqjR4/UqtgRclD0vI/AAAAAAAAF_g/2WMl0wRpSTw/s1600/257-galletas+navidad+2.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/--TNDonwqjR4/UqtgRclD0vI/AAAAAAAAF_g/2WMl0wRpSTw/s1600/257-galletas+navidad+2.jpg" height="400" width="360" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FwDF-kc4xoo/UOA0GJ73XSI/AAAAAAAAC80/q_aqCN2kIxA/s1600/Fotos+mandarinas7+(Copiar).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-8uzEr5gTFs4/UOA0Q_nMxGI/AAAAAAAAC9M/rNcwqKpkCjg/s1600/galletas+Navidad2+(Copiar).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Feliz semana para tod@s!!</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-48050588620681784702013-12-07T01:16:00.000-08:002013-12-07T01:18:49.281-08:00Brownie al microondas:<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Esta receta hace años que la tengo en casa, copiada en un trocito de hoja, me la dio Félix ( un amigo de mi marido) en la última comida que hicimos de grupo...uff, no recuerdo la tira de años que hace de eso y ayer, colocando carpetas, y papeles apareció. </span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">En estos días que vienen, cargados de comidas y cenas familiares, donde pasamos mucho tiempo en la cocina, esta receta es perfecta, por el poco tiempo que inviertes en prepararla...</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Nkl0SDWw-bI/Up9A5uLzlSI/AAAAAAAAF8E/nfftB1eqbME/s1600/1-DSC00213.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Nkl0SDWw-bI/Up9A5uLzlSI/AAAAAAAAF8E/nfftB1eqbME/s320/1-DSC00213.JPG" width="308" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"> Recordé que era muy fácil de hacer y no pude resistirme, así que aquí os la dejo a ver qué os parece, del brownie ya no quedan ni las migas, ja,ja,ja, menudas limas somos en casa!!</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><br />
<span style="color: red;">Ingredientes:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1/2 tableta de chocolate negro.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1/2 tarrina de mantequilla de 250ml.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 3 huevos.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 3 cucharadas de leche.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 4 cucharadas de azúcar.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 80 gr de harina de repostería.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 cucharadita de levadura.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 puñado de nueces peladas.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 puñado de avellanas peladas.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 puñado de almendras.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Preparación:</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Fundimos el chocolate con la leche y la mantequilla,lo mezclamos bien, reservamos.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Ponemos los huevos en un vaso de batidora y los batimos junto con el azúcar, vamos añadiendo la harina tamizada y mezclamos muy bien. Una vez esté la masa homogénea lo añadimos al boll con el chocolate,añadimos las nueces y las avellanas, mezclamos muy bien, con ayuda de las varillas.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Untamos un molde de silicona con mantequilla y vertemos la masa, la alisamos con ayuda de una cuchara.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Ponemos al microondas a 750 o máximo, durante 8 minutos. Sacar, enfriar y listo para devorar!!</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br />
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sxSM8iMqBRo/Up9BEIqaY_I/AAAAAAAAF8k/kyAz_4TDZB0/s1600/1-Nueva+carpeta4.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://3.bp.blogspot.com/-sxSM8iMqBRo/Up9BEIqaY_I/AAAAAAAAF8k/kyAz_4TDZB0/s400/1-Nueva+carpeta4.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-eWVRi2WXZ-8/Up9BEAyiW4I/AAAAAAAAF8M/zrdtASjtPSg/s1600/1-Nueva+carpeta5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://3.bp.blogspot.com/-eWVRi2WXZ-8/Up9BEAyiW4I/AAAAAAAAF8M/zrdtASjtPSg/s400/1-Nueva+carpeta5.jpg" width="400" /></span></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-u3VvqgQCGcI/Up9BEM45UQI/AAAAAAAAF8Q/uiI_t6sNbbg/s1600/1-Nueva+carpeta6.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://1.bp.blogspot.com/-u3VvqgQCGcI/Up9BEM45UQI/AAAAAAAAF8Q/uiI_t6sNbbg/s400/1-Nueva+carpeta6.jpg" width="400" /></span></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bWuMjqW7o9I/Up9BEwJ15wI/AAAAAAAAF8Y/PD7DvaelXn8/s1600/1-Nueva+carpeta7.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://4.bp.blogspot.com/-bWuMjqW7o9I/Up9BEwJ15wI/AAAAAAAAF8Y/PD7DvaelXn8/s400/1-Nueva+carpeta7.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oIBMs2fFeNc/Up9BFIqeiOI/AAAAAAAAF8g/7Ow5cKbzHOo/s1600/1-Nueva+carpeta8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://1.bp.blogspot.com/-oIBMs2fFeNc/Up9BFIqeiOI/AAAAAAAAF8g/7Ow5cKbzHOo/s400/1-Nueva+carpeta8.jpg" width="400" /></span></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_t0X92OpdT8/Up9BTNogo_I/AAAAAAAAF80/BbDzRIIgplE/s1600/1-DSC00214.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="347" src="http://1.bp.blogspot.com/-_t0X92OpdT8/Up9BTNogo_I/AAAAAAAAF80/BbDzRIIgplE/s400/1-DSC00214.JPG" width="400" /></span></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><br />
<br />
<span style="color: red;">Un besete a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a> y Feliz semana!!</span></span>Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-29025722528437194682013-12-01T04:49:00.001-08:002013-12-01T04:49:49.125-08:00Muffis de queso y nueces:<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Hoy os traigo una receta de esas que va apeteciendo ya que viene el invierno, el frío y ya no importa tanto encender el horno, verdad?.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Esta receta la tenía guardada y escrita a mano, sinceramente no tengo ni la más remota idea de dónde la copié, ni cómo la conseguí, pero aquí está!! Lo que me extraña es que no la haya preparado nunca, porque cuando la he encontrado he mirado si tenía todos los ingredientes para hacerla cuanto antes... y me he puesto manos a la obra!!</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Aquí os la dejo, a ver si os parece lo mismo que a nosotros, nos ha encantado!!</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br />
</span></span><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dw09yCSUfW0/Ue6TCaPfb_I/AAAAAAAAFuw/FUJI3vwgg9U/s1600/1-DSC00205.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-dw09yCSUfW0/Ue6TCaPfb_I/AAAAAAAAFuw/FUJI3vwgg9U/s400/1-DSC00205.JPG" width="400" /></span></span></a><span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Ingredientes:</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br />
<br />
- 110 gr de harina de repostería.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 cucharada de levadura.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 huevo mediano.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 12,5 cl de leche.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 tetrabrick de nata líquida.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 100 gr de queso rallado para fundir ( podéis elegir entre motsarela, emental cualquiera que se funda bien).</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 40 gr de nueces peladas y troceadas.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: red;">Preparación:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Batimos el huevo con la leche y la nata, en un vaso para batidora. En otro boll mezclamos la harina y la levadura, matizándolas. ahora añadimos poco a poco la mezcla de la leche con ayuda de la batidora y la varilla, por último añadimos el queso, seguimos mezclando y echamos las nueces.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Precalentamos el horno a 180 ºC, vertemos la masa en moldes para magdalenas, llenando 3/4 partes y metemos al horno durante 20 minutos, vigilando que no se doren más de la cuenta.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para degustar!!.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Las puedes acompañar de queso philadelphia, jamón dulce, pechuga de pavo...lo que más te guste, porque quedan deliciosas abiertas a la mitad y rellenas tipo mini-bocadillo.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Un besete y feliz semana para <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br />
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-g_NyYubBEgM/Ue6TOU2idlI/AAAAAAAAFu4/4DThBIESd8A/s1600/1-a20139.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://3.bp.blogspot.com/-g_NyYubBEgM/Ue6TOU2idlI/AAAAAAAAFu4/4DThBIESd8A/s400/1-a20139.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-57JWfj4UmJA/Ue6TQOpSzSI/AAAAAAAAFvA/kM_TsM11b6U/s1600/1-a201310.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://1.bp.blogspot.com/-57JWfj4UmJA/Ue6TQOpSzSI/AAAAAAAAFvA/kM_TsM11b6U/s400/1-a201310.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rMKL6dx8RE8/Ue6TRRyb7nI/AAAAAAAAFvI/nij6fQF9q0s/s1600/1-a201311.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://4.bp.blogspot.com/-rMKL6dx8RE8/Ue6TRRyb7nI/AAAAAAAAFvI/nij6fQF9q0s/s400/1-a201311.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Un besete y Feliz semana para tod@s!!</span>Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-53091573397226769142013-11-23T00:52:00.000-08:002013-11-23T05:38:15.581-08:00Pastel Inteligente:<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Esta receta me ha llegado a través de mi amiga Raquel, hablando una noche en el pueblo, me pasó un blogg llamado Kanela y Limón, para que le echase un vistazo a este paste ( ya que ella lo había preparado siguiendo sus instrucciones y fue todo un éxito). Yo estando de vacaciones desconecto de todo, como ya sabéis... pero al volver lo primero que hice fue buscar el blogg y quede maravillada, no sólo con esta receta, sino con un sinfín de ellas que tiene y a cada cual mejor!! Si no la conocéis y os gustan los postres... estáis tardando en hacerle una visita!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Os dejo la receta y espero que os guste tanto como a mi... ha sido un ÉXITO TOTAL!!</span></span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mbav48nvPlw/UopcVN5c-pI/AAAAAAAAF7U/ug0YcaZRVI4/s1600/1-DSC00187.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://3.bp.blogspot.com/-mbav48nvPlw/UopcVN5c-pI/AAAAAAAAF7U/ug0YcaZRVI4/s400/1-DSC00187.JPG" width="400" /></span></span></a><b style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: orange;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> - 8 yemas de huevo.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> - 8 claras a punto de nieve.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> - 1l de leche tibia.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> - 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente..</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> - 280 gr de azúcar.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> - 225 gr de harina.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> - La ralladura de un limón.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 2 cucharadas de esencia de vainilla</span></span><br />
<b style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: orange;">Preparación:</span></b><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Batimos las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla hasta conseguir una especie de mousse. A continuación añadimos la mantequilla, la leche y por último la harina ( tamizada) y la ralladura del limón. Mezclamos bien y agregamos las claras con movimientos envolventes. Volcamos la mezcla resultante en un molde cuadrado o rectangular hondo untando de mantequilla y espolvoreado de harina. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Meter en el horno precalentado a 160ºC durante 10 minutos y luego a 150ºC durante 50 minutos más. (Comprobar que está hecho pinchando en el centro con un palillo de brocheta, si éste sale limpio, el pastel está en su punto) Dejar enfriar por completo, cortar en porciones y servir.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Mwi0qfreMzU/UopcrhM88gI/AAAAAAAAF7c/0HSlocR62MQ/s1600/1-Nueva+carpeta+(3)1.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://1.bp.blogspot.com/-Mwi0qfreMzU/UopcrhM88gI/AAAAAAAAF7c/0HSlocR62MQ/s400/1-Nueva+carpeta+(3)1.jpg" width="400" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AC4RfCKNHYc/Uopcr_01pnI/AAAAAAAAF7g/9SEEIyRNOt8/s1600/1-Nueva+carpeta+(3)2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://1.bp.blogspot.com/-AC4RfCKNHYc/Uopcr_01pnI/AAAAAAAAF7g/9SEEIyRNOt8/s400/1-Nueva+carpeta+(3)2.jpg" width="400" /></span></span></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pV3i0mONX70/UopcrwSISxI/AAAAAAAAF7o/D8i1CJwU-oE/s1600/1-DSC00188.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-pV3i0mONX70/UopcrwSISxI/AAAAAAAAF7o/D8i1CJwU-oE/s400/1-DSC00188.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oDZWQVkt1B4/Uopc5-QGStI/AAAAAAAAF70/8xB9tQxX6q0/s1600/1-DSC00183.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-oDZWQVkt1B4/Uopc5-QGStI/AAAAAAAAF70/8xB9tQxX6q0/s400/1-DSC00183.JPG" width="353" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Espero que lo disfrutéis, esta de vicio!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Un besete y Feliz seamana a tod@s!!</span></span></div>
Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-47465369409772701392013-11-16T05:56:00.001-08:002013-11-16T13:11:56.818-08:00Solomillos de cerdo con salsa de naranja y Canela, acompañado de patatas Hasselback:<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Esta receta la he sacado de uno de los libros de la Termomix, de los de especial Navidad. Bueno en realidad son dos recetas, las patatas son para acompañar. Y como ya queda poco para tales fechas, os la pongo para daros alguna idea más para esas cenas familiares que nos esperan a todos!!</span></span><span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"> </span><span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">espero que os </span><span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">guste!!</span><span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"> </span><span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"> </span><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-y08nJuBIL1g/UlFMq_SZ1MI/AAAAAAAAF1M/LEKmeF80etQ/s1600/1-044-DSC00020.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-y08nJuBIL1g/UlFMq_SZ1MI/AAAAAAAAF1M/LEKmeF80etQ/s400/1-044-DSC00020.jpg" width="400" /></span></span></a><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Ingredientes:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 2 solomillos de cerdo.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 120 gr de cebolla.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 diente de ajo.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 30 gr de mantequilla.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 100 gr de vino blanco.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 150 de zumo de naranja.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 200 gr de agua.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 120 gr de zanahoria.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 60 gr de aceite de oliva.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 clavo de olor.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 hoja de laurel.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 pizca de canela.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- Sal y pimienta al gusto.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Preparación con Termomix:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Calentar el aceite en una sartén y dorar los solomillos por todos los lados. Esperamos que se enfríen un poco y los envolvemos en un film transparente. Colocar en el recipiente varoma y reservar.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Colamos el aceite de freír la carne y lo pasamos al vaso de la termomix con la cebolla, zanahoria y el ajo. troceamos todo 8 segundos velocidad 5, añadimos la mantequilla y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Incorporamos el vino, el zumo de naranja, el agua, la canela, el clavo, la hoja de laurel, sal y pimienta. cerramos colocamos sobre la tapa el recipiente varoma con la carne y programamos 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. En este punto comprobamos la cocción de la carne, pinchando con la punta de un cuchillo y si es necesario programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Dejamos enfriar la carne, la cortamos a rodajas. retiramos la hoja de laurel de la salsa y trituramos ésta 1 minuto en velocidad 8. Vertemos sobre la carne y servimos.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Para esta receta elegí de acompañamiento unas </span><span style="color: red;">Patatas Hasselback</span><span style="color: purple;"> que ahora os explico:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Como eramos cuatro persona, utilicé.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 4 patatas lavadas, con su piel.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 4 lonchas de jamón serrano fino.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 4 hojas de laurel.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 cucharada de romero seco.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 15 gr de mantequilla.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 30 gr de queso parmesano rallado.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- sal en escamas.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Preparación:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Cortamos las patatas tal como veis en la foto de más abajo ( en rodajas finas, sin llegar a abajo) nos podemos ayudar de dos palillos chinos, va muy bien.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Rellenamos las hendiduras con trocitos de jamón, y en la del medio ponemos la hoja de laurel, espolvoreamos el queso parmesano y metemos al horno pre-calentado a 180 ºC hasta que se hagan las patatas, como siempre digo, cada horno es un mundo, en el mio tardaron 20 minutos.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">sacar y poner en el plato, junto con el solomillo.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Preparación sin Termomix:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Calentar el aceite en una sartén y dorar los solomillos por todos los lados. Esperamos que se enfríen un poco y los envolvemos en un film transparente. Colocar en una cazuela con rejilla y reservar ( de las de hacer al vapor).</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Colamos el aceite de freír la carne y lo pasamos a la cazuela, donde añadiremos la cebolla, zanahoria y el ajo todo bien picado, con la picadora, añadimos la mantequilla y ponemos a fuego medio para que se vaya dorando, vigilando que no se pegue, ni queme, durante unos 10 minutos.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Incorporamos el vino, el zumo de naranja, el agua, la canela, el clavo, la hora de laurel, sal y pimienta. Colocamos la rejilla, con los solomillos y cerramos la cazuela para que se hagan. Más o menos una 1/2 hora a fuego lento. Llegados a este punto, comprobamos la cocción de la carne, pinchando con la punta de un cuchillo y si es necesario dejamos unos minutos más.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Dejamos enfriar la carne, la cortamos a rodajas. retiramos la hoja de laurel de la salsa y trituramos ésta. Vertemos sobre la carne y servimos.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-T5_dlCydyTU/UlFM_94DqfI/AAAAAAAAF1c/yMfpM26BlcE/s1600/268-2012-12-16+00111.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="276" src="http://1.bp.blogspot.com/-T5_dlCydyTU/UlFM_94DqfI/AAAAAAAAF1c/yMfpM26BlcE/s400/268-2012-12-16+00111.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uFv-GYiSF5Y/UlFNBQnd4jI/AAAAAAAAF1k/-jTdPSiuA9Y/s1600/269-2012-12-16+00112.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="276" src="http://4.bp.blogspot.com/-uFv-GYiSF5Y/UlFNBQnd4jI/AAAAAAAAF1k/-jTdPSiuA9Y/s400/269-2012-12-16+00112.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Sólo tengo una foto del plato montado, porque con las prisas, olvidé hacerla cuando estaban servidos en la mesa.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Espero que os gusten las dos recetas y las disfrutéis como yo.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Un besete y Feliz semana!!</span></span>Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-49623908056948976092013-11-10T11:15:00.000-08:002013-11-10T11:15:08.747-08:00Tarta de Ana (viento y Bambú):<br />
<h3>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iMbBLOA4jFY/Um95LzxRDlI/AAAAAAAAF6c/K0BypUlARJ4/s1600/1-DSCF1682.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="248" src="http://4.bp.blogspot.com/-iMbBLOA4jFY/Um95LzxRDlI/AAAAAAAAF6c/K0BypUlARJ4/s320/1-DSCF1682.JPG" width="320" /></a><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br />Hoy os presento una tarta que no es mía...¿ conocéis a Ana, de Viento y Bambú?...pues estáis tardando en ir a su blogg!! porque aparte de una gran persona, es una gran cocinera!! y hace una semana publicó esta tarta, que yo he copiado y tuneado un poco, todo hay que decirlo, para el cumple de mi cuñada.Os pongo su receta original y al lado, entre paréntesis, los ingredientes que yo añadí, con las cantidades, porque mi molde es mucho más grande...</span></span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Ingredientes:</span></span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc;"><br /><span style="color: purple;">-120 grs. de galletas tipo Oreo. ( Yo puse 150 de oreo y 100 gr de napolitanas)-50 grs. de mantequilla ( 80 gr)Para el relleno-350 grs. de queso crema tipo Philadelphia-80 grs. de azúcar (100 grs)-20 grs. de harina tamizada ( 40gr)-2 huevos-50 ml. de nata (125 ml)-30 ml. de Baileys u otra crema similar ( Un buen chorro de Crema Catalana)-Unas cuantas galletas Oreo</span><br /><span style="color: red;">Ingredientes:Para la base</span><br /><span style="color: purple;">Para la cobertura-70 grs. de chocolate (en mi caso, con leche). ( Yo puse una tableta entera de Negro intenso)-60 ml. de nata (100ml)-15 grs. de mantequilla (25 grs)-25 ml. de Baileys ( Crema Catalana).</span></span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc;"><br /><span style="color: red;">Preparación sin Termomix:</span></span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc;"><br /><span style="color: purple;"> Triturar las galletas Oreo, mezclando con la mantequilla a temperatura ambiente, colocar como base de un molde desmontable, dejar en la nevera mientras preparamos el relleno.Batir con batidora de varillas el queso, el azúcar y la harina, añadir los huevos de uno en uno, no echando el segundo hasta que no esté bien incorporado el primero, añadir la nata y el Baileys, seguir mezclando, trocear unas cuantas galletas Oreo y añadírselas a la mezcla, remover, echar la mezcla sobre la base de galletas, hornear a horno precalentado a 170º unos minutos, ( en el mio con 20 hubo bastante) dependiendo de cada horno, hacer la prueba con un palillo, si sale casi limpio, es que ya se puede retirar del horno.</span></span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Preparación de la cobertura:</span></span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Poner a hervir los 60 ml. de nata, en cuanto rompa el hervor, retirar del fuego, incorporar el chocolate troceado, remover hasta que esté disuelto, añadir la mantequilla y el Baileys, remover hasta la total disolución del conjunto.</span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UOwD_eC9nns/Um95bumJesI/AAAAAAAAF6k/LRKwuTeaiFQ/s1600/1-Tarta+Ana1.jpg" style="color: purple; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UOwD_eC9nns/Um95bumJesI/AAAAAAAAF6k/LRKwuTeaiFQ/s1600/1-Tarta+Ana1.jpg" style="color: purple; font-size: medium; font-weight: normal; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UOwD_eC9nns/Um95bumJesI/AAAAAAAAF6k/LRKwuTeaiFQ/s400/1-Tarta+Ana1.jpg" /></a></div>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc;"><br /><span style="color: red;"> Preparación con Termomix:</span></span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Triturar las galletas Oreo con la mantequilla a temperatura ambiente( 30 segundos, velocidad turbo) colocar como base de un molde desmontable, dejar en la nevera mientras preparamos el relleno.Sin lavar el vaso, batir con la mariposa el queso, el azúcar y la harina, a velocidad 5, añadir los huevos de uno en uno, no echando el segundo hasta que no esté bien incorporado el primero, añadir la nata y el Baileys, seguir mezclando, trocear unas cuantas galletas Oreo y añadírselas a la mezcla,bajando la velocidad al 3, durante 30 segundos más. Echar la mezcla sobre la base de galletas, hornear a horno precalentado a 170º unos minutos, ( en el mio con 20 hubo bastante) dependiendo de cada horno, hacer la prueba con un palillo, si sale limpio, es que ya se puede retirar del horno.</span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--y4x0ME_fsY/Um95buNyjbI/AAAAAAAAF6s/qRd4I9KBBr4/s1600/1-Tarta+Ana.jpg" style="color: purple; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--y4x0ME_fsY/Um95buNyjbI/AAAAAAAAF6s/qRd4I9KBBr4/s400/1-Tarta+Ana.jpg" /></a></div>
<h3>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-x14Wyg9_t7Y/Um96Ct7UciI/AAAAAAAAF7A/jzbJagMcUm8/s1600/1-Nueva+carpeta+(2).jpg" style="clear: right; color: purple; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-x14Wyg9_t7Y/Um96Ct7UciI/AAAAAAAAF7A/jzbJagMcUm8/s400/1-Nueva+carpeta+(2).jpg" /></a><span style="background-color: #ead1dc;"><br /><br /> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-mNjlphEq7t0/Um96CnA86dI/AAAAAAAAF68/_U587sY7wHY/s1600/1-DSCF1701.JPG" style="color: purple;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mNjlphEq7t0/Um96CnA86dI/AAAAAAAAF68/_U587sY7wHY/s400/1-DSCF1701.JPG" /></a> </span></h3>
<h3>
<span style="background-color: #ead1dc;"><br /><span style="color: purple;"> Qué aún no os habéis pasado por su blogg?? a qué esperáis!! ale, ale!!</span><br /><span style="color: red;"> Un besete y Feliz semana a tod@s!!</span></span></h3>
<br />
<div style="font-family: Lobster; font-size: 18px; line-height: 28.796875px; text-align: justify;">
</div>
<div style="font-family: Lobster; font-size: 18px; line-height: 28.796875px; text-align: justify;">
</div>
Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-10914958986804509352013-10-31T02:09:00.000-07:002013-10-31T02:17:58.488-07:00Fusilli con Alcaparras y Berberechos:<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7Iu9d9KCSG0/Umlc22rKzPI/AAAAAAAAF3Q/X8dr2oLkKrM/s1600/1-DSC00151.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-E6-c8pK1y94/UmpgzujXOiI/AAAAAAAAF6E/_AriSQdgI5k/s1600/1-DSC00151.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-E6-c8pK1y94/UmpgzujXOiI/AAAAAAAAF6E/_AriSQdgI5k/s400/1-DSC00151.JPG" width="400" /></span></span></a><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Una receta sencilla y deliciosa, que los amantes de la pasta, como yo, no debéis dejar de preparar...os sorprenderá gratamente!!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Para la preparación he utilizado unos fusilli muy especiales: hace poco he descubierto una tienda de comercio justo en Barcelona, donde tienen pasta de agricultura biológica, de gran calidad y bien de precio...compré penne, macarrones, fusilli y espaguetti...todo riquísimo, por no hablar de unas chuches para niños con zumo natural de frutas que te quitan el hipo. En alguna ocasión creo que he explicado que no me gusta darles chuches a mis hijos y que sólo les dejo comerlas una vez por semana ( si se acuerdan, porque sino ni las menciono) y éstas al ser de fruta y encima de agricultura biológica, se las doy con menos reticencia...Bueno no me enrollo más y os dejo la receta, a ver qué os parece!!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Ingredientes: ( para cuatro personas)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1/2 kg de fusilli.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 kg de berberechos frescos.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1/2 vaso de vino blanco.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 2 dientes de ajo.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 chorro de aceite de oliva virgen.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 puñadito de perejil bien picado.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 puñadito de orégano.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- pimienta negra, recien molida, al gusto.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 tetrabrick de nata para cocinar.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Preparación:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Ponemos un par de litros de agua a hervir con un puñado de sal y cuando esté añadimos la pasta y la dejamos cocer el rato que recomienda el fabricante, escurrimos y pasamos por agua fría, para cortar el proceso de cocción. reservamos.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">En la misma cazuela donde hicimos la pasta, echamos un buen chorro de aceite y cuando esté caliente, añadimos las alcaparras y las sorfreimos un poco, dos minutos, reservamos. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">En una sartén honda hacemos los berberechos ( que habremos tenido en agua, y cambiado, unas tres veces, para que suelten la arenilla) con un buen chorro de aceite; tapamos y dejamos que se abran. Cuando estén, añadimos los ajos bien picaditos y el perejil. Lo dejamos que se haga unos 5 minutos, removemos bien y añadimos el vino... dejamos hervir 10 minutos más y reservamos.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Ahora, en la cazuela de las alcaparras, ponemos la mitad de los berberechos, sin caldo, y añadimos la pimienta, removiendo bien, ponemos la nata y dejamos que rompa a hervir...vertemos por encima del fusilli, espolvoreamos con el orégano y un chorro de aceite y listo para comer!!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">El resto de los berberechos nos los comemos con su caldito, que está riquísimo!!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8iDQY2OGTHU/Umlc6g4QTCI/AAAAAAAAF3w/Mwlx5KWPRVs/s1600/1-fotos2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://4.bp.blogspot.com/-8iDQY2OGTHU/Umlc6g4QTCI/AAAAAAAAF3w/Mwlx5KWPRVs/s400/1-fotos2.jpg" width="400" /></span></span></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-6QKDXuu7uUY/Umlc5wU_P7I/AAAAAAAAF3Y/o3dB9hycD5Y/s1600/1-fotos1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://4.bp.blogspot.com/-6QKDXuu7uUY/Umlc5wU_P7I/AAAAAAAAF3Y/o3dB9hycD5Y/s400/1-fotos1.jpg" width="400" /></span></span></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-e53VsMK4DnI/Umlc6J08YmI/AAAAAAAAF3c/foYkUgow0Ro/s1600/1-DSC00154.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="262" src="http://1.bp.blogspot.com/-e53VsMK4DnI/Umlc6J08YmI/AAAAAAAAF3c/foYkUgow0Ro/s400/1-DSC00154.JPG" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="color: purple; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-dBsH6oSGEFo/UmphF5QTxZI/AAAAAAAAF6M/QyLwvkppbSU/s1600/1-DSC00148.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="347" src="http://2.bp.blogspot.com/-dBsH6oSGEFo/UmphF5QTxZI/AAAAAAAAF6M/QyLwvkppbSU/s400/1-DSC00148.JPG" width="400" /></a></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Que tengáis tod@s un estupendo puente de noviembre!! Hoy nos vamos a pasar cuatro días fuera y desconectar un poco de todo!! Nos vemos a la vuelta!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Un besete!!</span></span>Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-32457022145434680762013-10-26T00:23:00.001-07:002013-10-27T00:35:42.195-07:00Magdalenas de Piña rellenas de Chocolate:<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AJRfmZwTbvc/UmlcTl6su8I/AAAAAAAAF2o/vi38F5BjqjY/s1600/1-DSC00183.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-AJRfmZwTbvc/UmlcTl6su8I/AAAAAAAAF2o/vi38F5BjqjY/s320/1-DSC00183.JPG" width="319" /></a><span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Esta receta es una adaptación de la tarta para Chloe que hice este año, la de bizcocho de piña... hoy estaba inspirada y se me ocurrió hacer una mezcla y ponerlas en moldes de magdalenas, con una pastilla de chocolate para fundir dentro... y esto es lo que ha salido!!</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">La casa olía genial mientras se hacían en el horno y luego no podíamos dejar que se enfriasen para hincarlas el diente, ja,ja,ja!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Ingredientes:</span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4_QW3S-YiQE/UXLGigY-j2I/AAAAAAAAEjA/Dn9JRXDRjpc/s1600/1-DSC00160.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"></span></a><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"> - 2 yogures de trozos de piña, de la marca hacendado.<br />- 4 huevos.<br />- 1 </span><span style="color: purple;">vaso</span><span style="color: purple;"> y 1/2 de aceite de oliva, del yogur.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 2 vasos de azúcar.<br />- 3 cucharadas de vainilla, en polvo.<br />- 4 vasos de harina.<br />- 1 sobre de levadura.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 pizca de sal.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"><br /></span>
<u><span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Preparación:</span></u><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Separamos las claras de las yemas y montamos estas con la mitad del azúcar y una pizca de sal y reservamos.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Con las yemas ponemos el yogur y el aceite y hacemos una especie de mayonesa vamos añadiendo el azúcar y la vainilla, después la harina y la levadura, sin dejar de batir y por último mezclamos bien con las claras montadas; vertemos sobre los moldes, sólo la mitad y ponemos una pastilla del chocolate, añadimos más masa, sin llegar arriba del molde y horneamos a 150ºC durante 20 ó 30 minutos, depende del horno.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Dejamos enfriar, si podemos y listas para comer!!</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1E5vurcfcC8/UmlcXt4TjBI/AAAAAAAAF28/n88QVcdN6pg/s1600/1-fotos3.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://3.bp.blogspot.com/-1E5vurcfcC8/UmlcXt4TjBI/AAAAAAAAF28/n88QVcdN6pg/s400/1-fotos3.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MilpoAEMMhw/UmlcW_2T-BI/AAAAAAAAF2w/x83qIYeEXUk/s1600/1-DSC00174.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-MilpoAEMMhw/UmlcW_2T-BI/AAAAAAAAF2w/x83qIYeEXUk/s400/1-DSC00174.JPG" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xSJ-UVGAcUk/UmlcWw8ocyI/AAAAAAAAF20/aXb3dKbs6SA/s1600/1-DSC00179.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-xSJ-UVGAcUk/UmlcWw8ocyI/AAAAAAAAF20/aXb3dKbs6SA/s320/1-DSC00179.JPG" width="249" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_9EJCItv4wg/UmlcW9A3s7I/AAAAAAAAF3E/ev5GXMi7NmY/s1600/1-DSC00184.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="258" src="http://2.bp.blogspot.com/-_9EJCItv4wg/UmlcW9A3s7I/AAAAAAAAF3E/ev5GXMi7NmY/s400/1-DSC00184.JPG" width="400" /></span></a></div>
<br />
<br />Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-20121026653192748182013-10-20T10:13:00.002-07:002013-10-29T09:37:37.873-07:00Ensalada de tomates acompañada de queso de cabra tipo roquefort:<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Esta semana tengo que publicar este palto, que no es una receta muy elavorada, ni dada por el estilo...pero por su calidad no podía dejar de publicarla...</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">...Hace dos semanas os expliqué de dónde saqué los tomates y la historia de la receta, con lo cual hoy os la dejo sin más...</span></span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hF1IpZSa6ks/UlE8HNRyolI/AAAAAAAAF0I/uQAxh1rTJjM/s1600/1-DSC00138.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-hF1IpZSa6ks/UlE8HNRyolI/AAAAAAAAF0I/uQAxh1rTJjM/s400/1-DSC00138.JPG" width="400" /></span></span></a><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Ingredientes.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 250 gr de tomates cherry ecológicos.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 250 gr de tomates cherry amarillos.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 250 gr de tomates cherry morados. (Creo que cada uno tiene su propio nombre, pero no lo sé).</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 300 gr de queso de cabra tipo roquefort. ( Es un queso de cabra de las montañas de Girona).</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- Un buen chorro de aceite de oliva.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- un puñadito de orégano.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Preparación:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Lavar, secar y trocear los tomates, de diferentes formas. Cortar el queso tipo cuña y decorar el plato. Bañar con un buen chorro de aceite de oliva y espolvorear con orégano. Ya está lista la ensalada!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Nosotros la acompañamos de un pan de olivas recién hecho y no comimos nada más!! Estaba de vicio!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">prometo que os pondré el nombre de los tomates el próximo día que pongan el mercado le preguntaré al señor.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Aquí os dejo la muestra a ver qué os parece!!</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lB09o_G3u5M/UlE8cgdFpcI/AAAAAAAAF0Q/E2dG6nDff-w/s1600/1-DSC00137.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="335" src="http://1.bp.blogspot.com/-lB09o_G3u5M/UlE8cgdFpcI/AAAAAAAAF0Q/E2dG6nDff-w/s400/1-DSC00137.JPG" width="400" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kdIoeZpSKyc/UlE8c3UO_1I/AAAAAAAAF0Y/3fssqbNHpNo/s1600/1-DSC00139.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-kdIoeZpSKyc/UlE8c3UO_1I/AAAAAAAAF0Y/3fssqbNHpNo/s400/1-DSC00139.JPG" width="400" /></span></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-D9N8XveS5SA/UlE8c0EL9WI/AAAAAAAAF0U/lXOQpokQxqQ/s400/1-DSC00141.JPG" width="400" /></span></span></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Feliz semana a tod@s!!</span></span>Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-34161276854322719782013-10-17T05:35:00.000-07:002013-10-29T09:38:15.617-07:00Rollos de carne y embutido con queso:<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Esta receta la he sacado de otra... un día tenia en casa unas pechugas de pollo estupendas y un lomo de cerdo curado, que para comer sólo, no estaba muy rico y decidí hacer una especie de rollos para ver cómo quedaba... resultó estar muy bueno!! aquí os dejo la receta a ver qué os parece...</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4XmL80P71nc/UlFUwHdaE-I/AAAAAAAAF2I/ZRut_wUsBHA/s1600/1-DSC00098.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-4XmL80P71nc/UlFUwHdaE-I/AAAAAAAAF2I/ZRut_wUsBHA/s400/1-DSC00098.JPG" width="400" /></span></span></a><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Ingredientes:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 2 pechugas de pollo grandes, abiertas a la mitad.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 300 gr de lomo curado.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 6 lonchas de queso emmental.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1 litro de agua.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Preparación Sin Termomix:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Sobre una lámina de film transparente colocamos una capa de pechuga de pollo, otra de rodajas de lomo, otra de queso y terminamos con una de pollo. Enrollamos bien y sellamos. Repetimos lo mismo con la otra pechuga.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Colocamos en un recipiente de vapor, sobre la rejilla, con agua y ponemos a fuego medio durante 30 minutos, o hasta que las pechugas estén bien hechas.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Preparación con Termomix:</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;"><br /></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Incorporamos el agua al vaso, cerramos colocamos sobre la tapa el recipiente varoma con la carne y programamos 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. En este punto comprobamos la cocción de la carne, pinchando con la punta de un cuchillo y si es necesario programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"></span><br />
<br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Dejamos enfriar, cortamos en láminas y servimos.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Este es el resultado...</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-u5Wo8xx8iZM/UlFUnWZ24EI/AAAAAAAAF14/qkAmf7SJcUk/s1600/1-Fotos+comprimidas+muy+comprimidas17.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://1.bp.blogspot.com/-u5Wo8xx8iZM/UlFUnWZ24EI/AAAAAAAAF14/qkAmf7SJcUk/s400/1-Fotos+comprimidas+muy+comprimidas17.jpg" width="400" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bs2hPc03374/UlFUq3v7c0I/AAAAAAAAF2A/2JFAZQFH-qQ/s1600/1-Fotos+comprimidas+muy+comprimidas18.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://2.bp.blogspot.com/-bs2hPc03374/UlFUq3v7c0I/AAAAAAAAF2A/2JFAZQFH-qQ/s400/1-Fotos+comprimidas+muy+comprimidas18.jpg" width="400" /></span></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EYpkxeyW_SM/UlFUzIqd40I/AAAAAAAAF2Q/TJnCyjkPA1I/s1600/1-DSC00096.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-EYpkxeyW_SM/UlFUzIqd40I/AAAAAAAAF2Q/TJnCyjkPA1I/s400/1-DSC00096.JPG" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Un besete y Feliz semana a tod@s!!</span></span><br />
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Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-55664227438867364192013-10-07T05:26:00.001-07:002013-10-07T05:26:54.866-07:00Mini-calabacines rellenos de Rulo de Cabra y Jamón con Emmental gratinado<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Esta receta nació por casualidad, como lo hacen la mayoría de ellas... hace dos semanas, compré en un mercado estos calabacines. Me tropecé con ellos sin buscarlos ¿ qué tienen de especial, os preguntaréis?, pues muy sencillo, son de agricultura ecológica, cine por cien naturales. Resulta que un viernes al mes se hace un mercado de este tipo de productos en mi barrio y vienen agricultores a vender sus productos... ummm una ricura... ahora seré una asidua de este puesto: compré unos tomatitos rojos, amarillos y casi negros, que quitaban el hipo!! con los que preparé la ensalada que colgaré la próxima semana y los acompañé de un queso de cabra tipo roquefort que quitaba el sentido!! ( comprado en otro puesto) bañándolos sólo con aceite de oliva virgen ( de los olivos de mi padre)...bueno, que la receta de hoy no es ésta... voy con ella!!</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"><br /></span>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"><br /></span>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--3iT2JBwarM/UlE4z64zWuI/AAAAAAAAFzE/LzCM16JDdv4/s1600/1-DSC00157.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="273" src="http://2.bp.blogspot.com/--3iT2JBwarM/UlE4z64zWuI/AAAAAAAAFzE/LzCM16JDdv4/s400/1-DSC00157.JPG" width="400" /></a><span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"><br /></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Ingredientes:</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;"><br /></span>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: red;"><br /></span>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 4 calabacines redondos.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 rulo de cabra.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 200 gr de jamón serrano a taquitos.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 100 gr de queso emmental rallado.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 cebolla pequeña.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 2 cucharadas de aceite de oliva.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"><br /></span>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"><br /></span>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"><br /></span>
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<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"><br /></span>
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Preparación:</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Lavamos los calabacines, secamos y vaciamos por dentro. Reservamos el interior para hacer el acompañamiento.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Cortamos el rulo en rodajas finas y vamos rellenando el calabacien, una rodaja de queso y un puñadito de jamón ( yo lo piqué aún más con la picadora, para que quedase más fino)y así hasta rellenarlo todo y terminar con jamón ( nos ayudaremos de los dedos para presionar y que quede bien relleno), ahora ponemos un puñadito de emmental y untamos una andeja con aceite, los colocamos con la parte de arriba que también cortamos antes ( sin taparlos) y al horno pre-calentado a 150ºC durante 20 minutos. Al terminar sacar y colocar la parte de los rabos encima para decorarlos.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Mientras se hacen los calabacines, ponemos en una sarte una cucharada de aceite de oliva y sorfreimos la parte que sacamos de dentro de los calabacines junto con una cebolla ( bien picadita) y el resto de jamón picado, que nos sobró. cuando ya esté bien pochado, añadimos el queso que sobró de rellenar y dejamos que se funda. Servir de acompañamiento.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Como veis, una receta muy sencilla, que está de rechupete!!</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"><br /></span>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6MJqen2l4Oc/UlE5H4olGtI/AAAAAAAAFzQ/o5sqNxh4JGw/s1600/1-DSC00142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-6MJqen2l4Oc/UlE5H4olGtI/AAAAAAAAFzQ/o5sqNxh4JGw/s400/1-DSC00142.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bJHOoi6vUwI/UlE5H9YlyhI/AAAAAAAAFzg/5tCJFVpX-0o/s1600/1-DSC00146.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="277" src="http://3.bp.blogspot.com/-bJHOoi6vUwI/UlE5H9YlyhI/AAAAAAAAFzg/5tCJFVpX-0o/s400/1-DSC00146.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cRNdrSyPvdI/UlE5Hqwuq9I/AAAAAAAAFzM/BIAU_sTf9YI/s1600/1-Nueva+carpeta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="http://2.bp.blogspot.com/-cRNdrSyPvdI/UlE5Hqwuq9I/AAAAAAAAFzM/BIAU_sTf9YI/s400/1-Nueva+carpeta2.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1sO3w0oCtm8/UlE5IGOnYbI/AAAAAAAAFzY/6wufusr7cvQ/s1600/1-Nueva+carpeta3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="http://2.bp.blogspot.com/-1sO3w0oCtm8/UlE5IGOnYbI/AAAAAAAAFzY/6wufusr7cvQ/s400/1-Nueva+carpeta3.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"><br /></span>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rWWXkmuIuMQ/UlE5VbpjpJI/AAAAAAAAFz4/DgMhx6vkkMI/s1600/1-DSC00158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://1.bp.blogspot.com/-rWWXkmuIuMQ/UlE5VbpjpJI/AAAAAAAAFz4/DgMhx6vkkMI/s400/1-DSC00158.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-S2ww9k9t4c0/UlE5VaAQBFI/AAAAAAAAFzw/PmENXRxg0YU/s1600/1-DSC00161.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="283" src="http://3.bp.blogspot.com/-S2ww9k9t4c0/UlE5VaAQBFI/AAAAAAAAFzw/PmENXRxg0YU/s400/1-DSC00161.JPG" width="400" /></a></div>
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<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: orange;">Espero que os guste!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: orange;">Un besete y Feliz semana a tod@s!!</span></span>Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-81210577659408054112013-10-03T07:34:00.002-07:002013-10-03T07:34:31.831-07:00Tarta de bizcocho con manzanas:<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Hola a tod@s!! esta semana os traigo una receta que es un clásico en la cocina, es una de esas típicas, que siempre hacemos en casa, pero que da muy buenos resultados y la repetimos bastante, así que hoy me ha apetecido hacerla y os dejo mi receta por si es diferente a alguna de la que <a href="mailto:vosotr@s">vosotr@s</a> preparéis...</span><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CRErHNzfj6s/UWFG1L-H-JI/AAAAAAAAEhQ/whJSbvkgU7w/s1600/1-DSC00165.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-CRErHNzfj6s/UWFG1L-H-JI/AAAAAAAAEhQ/whJSbvkgU7w/s320/1-DSC00165.JPG" width="320" /></span></span></a><span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Vamos con los ingredientes!!</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Ingredientes:</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 yogurt de limón.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 4 huevos.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 3 vasos de harina ( siempre digo lo mismo, la medida del yogurt es perfecta).</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 2 vasos de azúcar.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 vaso de aceite de oliva virgen.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 2 manzanas golden.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">- 1 sobre de levadura.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Preparación sin Termomix:</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Primero mezclamos el yogurt con las yemas de huevo y el aceite, como si fuésemos a hacer mahonesa.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">las claras las montamos a punto de nieve, para la tarta quede más esponjosa, y reservamos.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Ahora ponemos en un bol grande la harina, tamizada, junto con la levadura y añadimos la mezcla anterior, poco a poco para que nos vaya quedando uniforme, después las clara montadas, de la misma forma.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Hora de las manzanas : las pelamos y cortamos una en cuatro mitades, para ir cortando luego en forma de pierna de naranja, para el decorado, la otra la picamos bien picadita y la añadimos a la masa.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Untamos un molde con mantequilla, aceite, o grasa vegetal en spray ( un nuevo descubrimiento que va genial y te permite reutilizar antiguos moldes que se pegaban), vertemos la mezcla y vamos poniendo las piernas de manzana en la forma que más nos guste para decorar. Si queréis podéis guardar un poco de clara , le añadís azúcar y untar las manzanas con una brocha, para que queden brillantes.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: red;">Preparación con Termomix:</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">-Colocar la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y batimos 6 min/vel3.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Agregamos la mantequilla y mezclamos 20 seg/vel 2.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Añadimos la harina, la levadura y la sal. Removemos 10 seg/vel 2,5.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Retiramos la mariposa y mezclamos con la espatula.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Vertemos la mezcla en el molde y colocamos las manzanas. Ya está listo para poner al horno.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Precalentar el horno y poner lo a 180 grados, dejar el tiempo que sea necesario, cada horno es un mundo ( lo digo siempre) yo lo deje 30 minutos y este es el resultado...</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ari1Ai2AA3c/UWFHBSAtC0I/AAAAAAAAEho/j-pCDIAezGI/s1600/1-Fotos+comprimidas+muy+comprimidas13.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://3.bp.blogspot.com/-ari1Ai2AA3c/UWFHBSAtC0I/AAAAAAAAEho/j-pCDIAezGI/s400/1-Fotos+comprimidas+muy+comprimidas13.jpg" width="400" /></span></span></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-E5eaH7L_4nc/UWFG-Qjz-sI/AAAAAAAAEhg/ozUgGEr0EeA/s1600/1-Fotos+sin+mirar,+ni+pasar,+ni+comprimir5.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="276" src="http://3.bp.blogspot.com/-E5eaH7L_4nc/UWFG-Qjz-sI/AAAAAAAAEhg/ozUgGEr0EeA/s400/1-Fotos+sin+mirar,+ni+pasar,+ni+comprimir5.jpg" width="400" /></span></a></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dJFYtuLzy24/UWFHLMoA_zI/AAAAAAAAEh4/CsyMgBpYc88/s1600/1-DSC00163.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-dJFYtuLzy24/UWFHLMoA_zI/AAAAAAAAEh4/CsyMgBpYc88/s400/1-DSC00163.JPG" width="400" /></span></a><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Un besete para tod@s y Feliz semana!!</span></span>Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-2129332485056946346.post-38307914630484541742013-09-22T01:55:00.003-07:002013-09-22T01:55:54.121-07:00Dorada al horno:<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Hola amig@s!! ya estoy de vuelta de las vacaciones, en realidad volví el 9 de septiembre... pero con la "vuelta al cole" y sus preparativos, a lo que hay que añadir "pillarle" el truco a la rutina... estoy aún sin ubicarme muy bien!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Este semana espero volver a la normalidad...</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">...Las vacaciones MUY BIEN y como siempre, se me hacen cortas, el sabor de boca que me queda es genial y guardo cada momento en mi memoria para saborearlo poco a poco, hasta que volvamos al pueblo dentro de un año!! uff sí que queda, pero habrá que ser positiva!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Sin enrollarme más, os dejo una receta que</span></span><span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"> es muy normalita, no tiene nada del otro mundo, pero quiero compartirla con vosotr@s por su sencillez y resultado final...</span><br />
<span style="color: purple;">Espero</span><span style="background-color: #ead1dc; color: purple;"> que os guste...</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BBpH1P7XSk8/UgjUe_Ci6-I/AAAAAAAAFxk/rnoHxf3suFM/s1600/1-DSC00147.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-BBpH1P7XSk8/UgjUe_Ci6-I/AAAAAAAAFxk/rnoHxf3suFM/s400/1-DSC00147.JPG" width="400" /></span></span></a><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Ingredientes:</span><span style="color: purple;"> ( para cuatro personas)</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 2 doradas, grandecitas.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 4 patatas medianas. </span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 2 cebolletas grescas.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1/2 vaso de vino blanco, o en su defecto, como me pasó este día, una lata de cerveza sin alcohol con limón.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- 1/2 limón.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- Un poco de pimienta negra, recién molida.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">- Sal al gusto.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: red;">Preparación:</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Limpiamos bien las doradas y descamamos, reservar.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">En una fuente ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen y añadimos las patatas, peladas y cortadas a rodaja, después la cebolla, cortada en rodajas también y otra capa de patatas ( que vamos salpimentados, según colocamos cada capa).</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Colocamos las doradas arriba, con unos cortes laterales, para que se hagan mejor, y las rodajas de limón encima. Añadimos el vino o cerveza y metemos al horno, pe-calentado a 180ºC durante 25 minutos.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Sacar, limpiar el pescado a filetes, sin espinas y servir en el plato acompañado de las patatas y el caldo, pasado por la batidora a modo de puré; o bien con las patatas tal cual, espolvorear con perejil picado y pimentón, dulce o picante (depende del gusto) y listo!!</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;">Como veis una receta sencilla y fácil de preparar.</span></span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Jzfe8AHGpi8/UgjU2FDr40I/AAAAAAAAFx0/i3UkjEdBhzM/s1600/1-Fotos+Sacher+y+canalones4.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #ead1dc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://3.bp.blogspot.com/-Jzfe8AHGpi8/UgjU2FDr40I/AAAAAAAAFx0/i3UkjEdBhzM/s400/1-Fotos+Sacher+y+canalones4.jpg" width="400" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2MPgtOhRs8Q/UgjU2Dz8qVI/AAAAAAAAFxw/pmFAeFHz1yo/s1600/1-Fotos+Sacher+y+canalones5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://2.bp.blogspot.com/-2MPgtOhRs8Q/UgjU2Dz8qVI/AAAAAAAAFxw/pmFAeFHz1yo/s400/1-Fotos+Sacher+y+canalones5.jpg" width="400" /></span></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-R4xDffPUdZI/UgjU13mxmFI/AAAAAAAAFxs/kZJa3Ts0wcY/s1600/1-Fotos+Sacher+y+canalones6.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: #ead1dc;"><span style="color: purple;"><img border="0" height="277" src="http://2.bp.blogspot.com/-R4xDffPUdZI/UgjU13mxmFI/AAAAAAAAFxs/kZJa3Ts0wcY/s400/1-Fotos+Sacher+y+canalones6.jpg" width="400" /></span></span></a></div>
<br />Nechyhttp://www.blogger.com/profile/17469691675457887419noreply@blogger.com20