Tarta fondant para Andrea

Tarta Para Andrea:

Andrea es la nena de una amiga, y mi futura nuera a años vista: ya que mi hijo Alejandro, de cinco años, y ella de tres, son novietes!! Aún no hemos hecho la pedida de mano formal, pero todo se andará,ja,ja,ja!!

Es una niña muy dulce y la tarta no podía ser menos.

Ingredientes para el bizcocho:

Los mismos que para la tarta de fondant para Chloe que publiqué hace días. Pero aquí hice unos pequeños cambios: añadí chocolate blanco muy derretido con bastante leche, para que el bizcocho se esponjase, y lo rellene sólo con almendra molida, pepitas de chocolate negro y empape con el choco fundido.... la mezcla quedó explosiva y del bizcocho no quedaron ni las migas!!

Fondant:

Utilicé una pastilla de un kilo, de color blanco y separé un poco para hacer la mezcla de colores para los adornos y el traje del Ada.

Esta vez añadí purpurina, comestible, en forma de azúcar al traje de la muñeca y así parecía más ada aún.

Una anécdota: cuando las niñas vieron la tarta no la querían partir y una de ellas se puso a llorar por destrozar la muñeca, pero cuando probaron el pastel... se les pasó todo!! A esas edades son tan dulces, pobreta!!

Montaje de la tarta:

Este es el bizcocho recién des moldado. Lo abrí por la mitad...

... Después lo bañé con el chocolate blanco...

... Y cuando el bizcocho lo absorbió, casi todo, y estaba frío...

... Lo cubrí con la masa de fondant bien estirada y fina...

... "ahora viene cuando la viste"... ( al Ada) hice el vestido en dos partes y luego lo pegué a la muñeca, pinté y decoré con purpurina y fui mezclando los colores, en tonos lilas y rosas, para el resto de adornos.

Preparé los moldes de las flores y amasé fino el fondant, recorté, monté y pegué a la tarta ( siempre con un pilcel y agua).

Y aquí os dejo unas fotos de los detalles:

Las velas del pastel eran tres bengalas de colores que pusimos detrás del Ada y quedó muy original!!