Arroz Marinero

Este arroz es una variante que hacía mi abuela de la paella, no es paella porque queda caldoso y en casa  la hacemos de otra forma. Mi abuela, que nunca hizo una paella, hacía este arroz con pescado y nosotros le pusimos este nombre. En su casa el pescado y las gambas, langostinos... eran congelados y estaba la mar de bueno!!
Pues sin enrollarme más ahí va este plato:


Ingredientes, para cuatro personas:
- 4 o 5 Gambas.
- 4 ó 5 langostinos crudos.
- 4 cigalas.
- 1/4 de anillas de calamar.
- 4 ó 5 mejillones.
- Unos trocitos de pescado, del que hayamos comprado, podéis poner de merluza, de cazón, de salmón... de lo que queráis, eso si sin espinas!!
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde pequeño.
- 1 cebolla mediana.
- 1 puñado de guisantes, congelados mismo.
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 vasito de vino blanco.
- 5 vasos de agua.
- Sal al gusto.
- Especies al gusto, en este caso yo utilice Toque thai (especial para pescados y mariscos). En casa se ponía pimienta, clavo, comino, orégano, lo que tuviese mi abuela por casa.

Preparación:
Primero lavamos bien el pescado y el marisco y lo reservamos.
Troceamos los pimientos y  la cebolla  y los ponemos a pochar en el recipiente que vayamos a preparar el arroz, cuando comiencen a dorarse añadimos  el pescado y los mariscos junto con la sal, y  las especies lo. Reogamos un poco y después ponemos los guisantes y el vino blanco, lo dejamos herbir unos 10 minutos a fuego medio ( el 7 en mi vitro).
Ahora añadimos el arroz y  los mejillones ( limpios) y 5 vasos de agua. Movemos la cazuela, para que el arroz quede bien cubierto, bajamos el fuego al 6 y lo dejamos, sin mover, que vaya haciéndose el arroz, cuando esté al dente, apartamos, tapamos con un paño de cocina para que termine de hacerse el arroz y servimos.
  Y este es el resultado: en mi caso no me quedó muy caldoso, porque lo dejé más rato de la cuenta y el arroz se "chupó" todo el caldo, una pena!!