Yogures de Limón con Canela a las dos Leches:

Bueno,  hace poco que tengo la yogurtera, que me compré gracias a Nenalinda ( no por nada, sino porque prepara esos yogures tan apetecibles... y yo que le tenía ganas hacía tiempo, que al final, me decidí)...
Ahora voy probando recetas, unas inventadas como esta y otras de las que me vienen en el libro... también tengo copiadas algunas de ella y de otros blogg, esperando en la retaguardia y que caerán seguro!!
Bueno, sin enrollarme más, ahí va la receta...
Ingredientes:
- 1 litro de leche fresca, semidesnatada, de vaca.
- la ralladura de un limón.
- 1 rama de canela.
- Canela en polvo, al gusto.
- Colorante en gel de Wilton, de color amarillo.
- 150 gr de azúcar.
- 1 yogur natural de leche de cabra, Granja Noé.
Preparación:

Como si de unas natillas se tratase, ponemos el litro de leche a cocer a fuego lento, con el azúcar, la cáscara del limón y la rama de vainilla. Vamos moviendo, de vez en cuando, y después de 15 minutos retiramos del fuego y dejamos enfriar... una vez frió, quitamos la cascara del limón y la rama de canela, añadimos el colorante en gel ( yo unté un palillo en el gel y lo que se quedó enganchado, fue lo que puse) lo mezclamos bien y añadimos el yogur, mezclamos y ponemos en la yogurtera... dejamos 10 horas y cuando estén, dejamos enfriar, antes de poner en la nevera.
A la hora de servir espolvoreamos con canela, al gusto de cada uno.
Este es el resultado...