...Sin más aquí os dejo la receta:
Ingredientes para el bizcocho:- 2 yogures de trozos de piña, de la marca hacendado.
- 4 huevos.
- 1 vaso de aceite de oliva, del yogur.
- 2 y 1/2 vasos de azúcar.
- 3 cucharadas de vainilla, en polvo.
- 4 vasos de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 1 paquete de lacasitos.
- 4 cucharadas grandes de nocilla.
- 1 pizca de sal.
Preparación sin Termomix:
Separamos las claras de las yemas y montamos estas con la pitad del azúcar y una pizca de sal y reservamos.
Con las yemas ponemos el yogur y el aceite y hacemos una especie de mayonesa vamos añadiendo el azúcar y la vainilla, después la harina y la levadura, sin dejar de batir y por último mezclamos bien con las claras montadas; vertemos sobre un molde de 22 cm y horneamos a 180ºC durante 20 ó 30 minutos, depende del horno, yo en mi caso lo horneé en la Cheff 2000 30 minutos.
Desamoldemos, dejar enfriar y cortamos el centro con la ayuda de un vaso fino y grande ( yo he utilizado uno de nocilla de los grandes). Vertí dentro la bolsa de lacasitos, sin rellenar hasta arriba, para poder hacer el charco central de la tarta.
Preparación con Termomix:
Separamos las claras y montamos los la mitad del azúcar, poniendo la mariposa y programamos 4 min/ vel 4, reservamos.
Sin lavarla ponemos las yemas con el resto del azúcar, el aceite y las cucharadas de vainilla y programamos 4 minutos vel 3.
Sin programar tiempo vlveos a poner vel 3 y vamos añadiendo la harina y la levadura, cuando esté toda programamos 1 min/ vel 3 y medio y terminamos de mezclar bien.
Ahora vertemos en un bol grande y con la espátula mezclamos bien con las claras montadas, para que la masa se oxigene bien, vertemos en un molde de 22 cm y horneamos igual que lo explicado sin Termomix.
Preparación del fondand:
Desempaquetamos y hacemos trozos acorde con las figuras que queramos hacer, para ir haciendo la mezcla de colores, mejor poner un poco más de lo que creamos necesitar, para que sobre.
preparamos los tintes, untamos una superficie con azúcar glass y vamos moldeando hasta que quede blanda y no se pegue a los dedos. Añadimos, entonces el primer tinte elegido, yo empiezo siempre por el que menos mancha, así a la hora de lavarme las manos tengo menos trabajo, lo ponemos y vamos amasando hasta obtener un todo uniforme.
Lavamos las manos y comenzamos con el siguiente, mejor dejar siempre el rojo para el final. Yo los tientes los mezclo el día de antes y después envuelvo bien el fondant en papel de film, para que no se ponga duro.
Una vez preparados todos los colores que vamos a necesitar comenzamos con la base que cubrirá toda la tarta.
Montaje de la tarta:
Untamos bien la superficie de azúcar glass y hacemos una bola y comenzamos a darle forma con el rodillo, hasta que nos quede de un grosor de un centímetro, lo enrollamos al rodillo y lo ponemos sobre el bizcocho.
Con mucho cuidado vamos extendiendo y dando forma cubriendo todo y cortamos lo que sobre. Alisamos, con una paleta y listo para ser decorado.
Ahora hacemos los muñecos, en este caso los protagonistas son Pepa Pig y su hermano Jorge y como no un charco de fango donde les gusta bañarse!!
Para hacer el charco aproveché parte del hueco central, que no rellené de lacasitos y al poner el fondand hice un hoyo , que cubrí con la nocilla calentada para que no quedasen grumos.
El resto, fue hacer las figuras y colocarlas en su sitio, tal como veis en las fotos!!
Ni que decir tiene que Chloe quedó encantada, no os pongo ninguna foto de ella, porque ya sabéis lo que opino de colgar fotos de niños, pero por ver su carita, mereció la pena el trabajo realizado!!.
Feliz semana para tod@s!!
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