Cocas de Chocolate Negro y Frutos Secos, Más Tres Premios:

Estas cocas las preparé para la misma cena que la receta anterior ( de la pizza cerrada), son recetas que llevan hechas desde junio, pero no he tenido tiempo de publicar hasta ahora, el parón de verano me está pasando factura...
Se me ocurrió hacer una coca diferente para la cena: una la hice normal y la otra con dos capas, así me quedó rellena... no dejamos ni las migas!!
Ingredientes:
Si queréis podéis hacer la masa de hojaldre con la receta que publiqué de las bayonesas rellenas de cabello de ángel, pero yo en esta ocasión la compré ya que tenía el tiempo justo...
- 3 de masa de hojaldre.
- 2 tabletas pequeñas de chocolate para fundir, o una grande.
- Frutos secos al gusto: un puñadito de nueces, otro de avellanas, almendras, pistachos, lo que se os ocurra...
- 1 huevo.
- 1 cucharada de azúcar, para el huevo y canela si os gusta.
- 1 lata de de cabello de ángel.
Preparación de la coca rellena:

Extendemos la masa sobre un papel de horno y la cortamos en dos partes iguales a lo largo o la dividimos, sin cortar para cerrarla.
Untamos la mitad con el cabello de ángel y ponemos almendras laminadas AL gusto mejor, ser generos@s, sobre todo con el cabello.
Doblamos, pinchamos con un tenedor, untamos con el huevo batido y al horno, precalentado a 150º durante unos 20 minutos, hasta que comienza a dorarse. Dejar enfriar y lista para comer!!.

Preparación de la Coca con Chocolate Negro:
El primer paso es el mismo: extendemos la masa en la bandeja, con el papel de horno, y añadimos el cabello de ángel, las almendras y pistachos.
Ponemos la segunda capa de masa de hojaldre, cerramos bien y añadimos el chocolate (que habremos fundido, tal cual indican las instrucciones en la tableta), lo rallamos con un tenedor, para que se enganchen bien las avellanas, tostadas y machacadas con el mortero.
Lo ponemos al horno, también precalentado a 150º y hasta que la masa, que se ve por los lados, comience a dorarse. Sacamos, esperamos que se enfríe un poco y lista!!

Ya que estamos alguien me podría decir cómo se hacen dos cosas:
1ª - cómo se ponen comentarios dentro de la foto, cuando se hace tipo polaroit.
2ª - cómo se escribe tu nombre, o nombre del blogg en cada foto. Es que lo veo por los bloggs, me gusta mucho y no tengo ni idea, de cómo se hace.
Gracias y un besete para tod@s!!


Premios por triplicado!!
Esta semana me han concedido tres premios, los cuales agradezco de corazón, ya que cuando alguien pierde parte de su tiempo en pensar en mi trabajo y lo dedica a regalármelo, no tiene precio!!
Muchas gracias a:
Laura dehttp://queteapetecehoy.blogspot.com/  por acordarse de mi. Un blogg que no podéis dejar de visitar porque no os dejará indiferentes!!
                                       

Este premio os lo dedico a todas las personas que estáis ahí en el día a día, que me alegráis con vuestro comentarios y recetas publicadas. Gracias por estar!!

Gracias también a Victoria de
http://chupchupenlacazuela.blogspot.com/ Por concederme este otro premio. Os dejo la entrada de su blogg para que veáis las cosas tan originales que hace!!
Este premio me "obliga" a elegir 10 blogg para darles el mismo y esto es algo que llevo muy mal, porque todos los blogg, y personas que están detrás de ellos, se lo merecen y no me gusta elegir, pero como en el siguiente premio también tengo que hacerlo, pués ya son 20 blogg a elegir, así podré poner más. Pero eso sí: QUIERO QUE OS QUEDE MUY CLARO QUE TODO@S OS LOS MERECÉIS!!!!
Vamos con los 10 primeros:
http://lasrecetassanasyligerasdemamarosa.blogspot.com/
http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/
http://lacocinadepadawan.blogspot.com/
http://milideasmilproyectos.blogspot.com/
http://miscositassrv.blogspot.com/
http://lacocinadeoliva.blogspot.com/
http://danzaenlacocina.blogspot.com/
http://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com/
http://cocina-trini.blogspot.com/
http://asabordehogar.blogspot.com/
Son unos blogg muy diferentes entre sí, pero TODOS tienen algo muy especial y merece la pena que les echéis un vistazo, no os defraudarán!!

 

Este otro premio me lo ha dado http://nitalegysucocina.blogspot.com/ ( tiene una cocina riquísima y hace cada plato que no veas!! No os quedeis sin pasar a hacer una visita) y  también me hace pensar en otros 10 blogg y aquí van:

http://cosicasdulces.blogspot.com/

http://alsondelmortero.blogspot.com/

http://lasrecetasdebe.blogspot.com/

http://fiestadecuquis.blogspot.com/

http://donibaneko-buscandoumami.blogspot.com/

http://cocinadethalatta.blogspot.com/

http://cocinandoparamispeques.blogspot.com/

http://comerdegorra.blogspot.com/

http://desirvientadas.blogspot.com/

http://elcocinerosexy.blogspot.com/

TODOS ellos son fantásticos y también tienen un pedazito de mi corazón, os animo a verlos y ya me contareis!!

Os deseo una Feliz semana a tod@s!!Un besete!!

Lubina Crujiente con Mahonesa caliente de Lima:

Lubina Crujiente con Mahonesa caliente de Lima:
Esta receta también la saqué de aquel curso de formación para un laboratorio donde nos regalaron un curso acelerado de cocina para preparar nuestra propia comida, del que os hablé hace tiempo, pero aún no había encontrado el día para prepararla...

Ingredientes:
- 4 lomos de lubina,
- 1 barra de pan precocinado congelado,
- 2 huevos,
- 1 lima,
- Aceite de oliva suave.

Preparación:

Fileteamos en lomos la lubina, cortamos el pan congelado muy fino  (tiene que estar muy congelado porque sino se rompe) y lo pegamos a la piel de la lubina. Doramos ( en aceite muy caliente) por el lado del pan primero y después menos de un minuto por la carne.Reservamos en papel absorbente, para que suelte todo el aceite.
Preparación de la mahonesa:

Hacemos una mahonesa normal, pero  con las dos yemas y una clara. Añadimos el zumo de lima y su ralladura ( sólo lo verde ,para que no amargue). Montamos la otra clara a punto de nieve y mezclamos poco a poco. Nos tiene que quedar una especie de mouse muy suave.

Pizza Cerrada:

Pizza cerrada:
Hoy os traigo una receta muy abierta, a la que podéis añadir lo que más os guste a vosotros y variarla tanto como queráis. Esta receta es de la abuela de mi amiga Paola (una de mis amigas Italianas, que conocí gracias gracias a su beca Erasmus). Su abuela, es la típica Sra. Italiana de un pueblo costero del Mar Adriático, llamado Termoli, una preciosidad que hay que ir a ver.
La primera vez que preparé esta pizza fue hace ya 6 años, con la ayuda de Paola, hicimos una masa de pizza estupenda. que nos creció más del doble y tuvimos para hacer 4 pizzas diferentes, una cerrada y tres normales. Esta vez no me ha crecido tanto, ya que no hacia tanto calor, pero han salido dos pizzas estupendas.( la he preparado más veces y nunca creció tanto como aquel día, yo creo que le falta esa mano Italiana!!).
En su casa es un plato más típico de los domingos, no todos, eh!! ya que siempre la hace su abuela.
Bueno, después de explicaros un poco el origen de la receta vamos con los ingredientes...

Ingredientes para la masa:

- 1/2 kgr de harina.
- 1 taza de agua templada.
- 1 paquete de levadura fresca.
- 1 pizca de sal, al gusto.

Para el relleno:
- Todo lo que os guste poner a la pizza...
- En este caso yo he puesto:
- 1/2 kgr de carne de butifarra, sin piel.
- 1 cebolla fresca, grande.
- 1 pimiento verde.
- Champiñones frescos laminados.
- salsa de tomate casera o de bote.
- 1 paquete de queso mozzarella.
- 1 paquete de queso gorgonzola.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1 bote de salsa de tomate, si tenéis casera, mejor, que mejor.

Preparación de la masa:

Deshacemos la levadura en el agua templada y cuando esté completamente desecha añadimos la sal y vamos poniendo poco a poco la harina, amasándola con muchas ganas y dándole cuerpo, hasta que hayamos añadido tola la harina y no se nos pegue  a las manos ( algunas veces es necesario un poquito más de harina para que quede una masa perfecta, eso lo iréis viendo, sobre la marcha).
Una vez preparada, mi amiga le hace una cruz a la masa arriba, se cubre con un trapo y se pone en un sitio calentito para que vaya fermentando... más o menos 1 hora, hora y media, depende del calor....

Preparación del relleno:

Primero hacemos la carne, sin aceite, que se vaya haciendo con su propia grasilla, reservamos.
Cortamos la cebolla en tiras y la sorfreimos, reservar.
En el mismo aceite podemos sorfreir el pimiento y reservar.
Limpiamos y laminamos los champiñones, los freímos con aceite y ajo  y los añadimos a la carne.
Una vez tenemos todos los ingredientes cocinados, y la masa lista, la amasamos sobre una superficie plana enharinada, y la estiramos en dos partes.
Ponemos papel de hornear en la bandeja, esxendemos una de las masas, añadimos la salsa de tomate, la carne,, cebolla, champiñones, piminetos, queso mozarrella y queso gorgonzola. Cerramos la pizza con la otra parte que tenemos extendida, pinchamos un poco con un tenedor, para que nos bufe mucho. Y metemos al horno, previamente calentado, a unos 150 ó 180 º, depende del horno y dejamos que se vaya haciendo, hasta comenzar a dorarse la masa, sólo dorarse, que se os vaya la mano!!.
 Y este es el resultado... esta nos la comimos en la cena del cole donde va a patinar mi hija, y no dejamos ni las migas!!!

Hola a Tod@s!!
Ya estamos de vuelta, de las vacaciones... jooo, qué pronto se pasan!! ( es lo que tiene o bueno, que dura poco). Todo el año esperando para que vuelen!! Pero no pasa nada, ya estamos aquí y hay que empezar el día a día, para entrar en la dinámica lo antes posible!!
Han sido tres semanas muy tranquilitas, y relajadas, en el pueblo: con mi padre y mis amigas de la infancia... me encantan estos reencuentros, la pena que sólo se pueden hacer una vez al año, lástima vivir tan lejos!!...
Las vacaciones han dado mucho de sí: desde descansar, piscina, fiestas de cumple, cenas sorpresas... hasta dar un curso acelerado de galletas y tartas, a mi sobrina y una amiga... en tres tardes les enseñé las técnicas para hacer galletas y decorarlas con glassa y fondant, y unas tartitas que nos curramos, entre las tres ( con la ayuda fantástica de la Termomix de mi sobrina)tengo que pedirme una para el Papá Nöel porque no veas la de trabajo que te quita!!,) para dos cumpleaños sorpresa que hicimos a las dos amigas ( que este año han entrado en el club de l@s cuarenton@s)... yo lo pasé genial enseñándoles y espero que ellas lo pasasen igual conmigo!!  Nuestras niñas también participaron en la creación de las galletas.Tengo algunas fotillos de lo que hicimos,  la calidad no es muy buena porque están hechas con el tf, pero podréis ver un poco.
Como era el cumple de mi amiga Maite (la médico) tocaba hacer algo acorde a su trabajo, y el de mi amiga Mónica ( la profe de inglés), también se me ocurrió algo para hacerle... a los cumpleaños  iban nuestros hijos, todos!! en total 11 niños, y decidí que ellos también tuviesen una sorpresilla, unas galletas en una presentación de piruletas, que al envolverlas en papel celo y atarlas con cinta de regalo, quedaron chulísimas, lástima de las fotos!! porque con tanta faena, no caímos en ir haciendo más fotos.
También os colgaré algunas fotos de los paisajes de mi tierra, para que veáis que no es tan seca como la gente piensa ( lo digo porque mucha gente tiene una idea de una Extremadura árida y seca, y no es así) las fotos son las que hace mi marido cuando sale de rutas con su bici de montain bike, acompañado por mi primo Dominique, que vive allí y conoce rutas chulísimas; espero que las disfrutéis!!
Aún me estoy poniendo al día con la casa, la vuelta al cole, el trabajo... pero la próxima semana prometo colgar receta de cocina!!
Las recetas de las tartas son:
Tarta de Pirulelas y Caramelos de Fresa ( la misma que la de los caramelos de Violetas que hice para mi marido, publicada en mayo).
La Tarta de Mojito: la "copie" del blog de mi amiga Patricia Dime que es Viernes   os pongo el enlace:http://www.dimequeesviernes.com/ , por donde tenéis que pasar y os encantará!!

Ingredientes:
Para la base:

200 gr. de Galletas (puse con cereales de la marca gullon)
50 gr. de Mantequilla
1 chorrito de ron Brugal añejo. (Nosotros pusimos uno bien añejo, de la boda de mi sobrina hace 14 años, lo probamos, estaba bueno y ale!!).

Para la tarta:

1 sobre de gelatina neutra
300 gr. de queso crema (Philadelphia clásico )
El zumo y ralladura de 3 limas
100 gr. de azúcar moreno
½ vaso de ron Brugal añejo
1 vaso de agua
1 manojo de Hierbabuena fresca.

Para la cubierta:

1 sobre de gelatina de limón
½ litro de Agua
Colorante "verde hoja" de Wilton.
Elaboración:

Primero preparamos la Base de Galletas: trituramos las galletas muy bien  y a continuación le añadimos la mantequilla fundida y el chorro de ron. Se mezcla muy bien  para que quede homogéneo y después extendemos en el fondo del molde, desmoldable,con una cuchara para que nos quede liso y la repartimos bien por toda la base.
Dejarla reposar en la nevera.

A continuación vamos a preparar la mezcla de la tarta:

Elaboración con Thermomix:
Poner en el vaso el agua y el azúcar y añadirle el ron. Programar 5 minutos, 80º velocidad 2.
Después añadir la hierbabuena entera, el zumo y la ralladura de las limas. Programar otros 15 minutos misma temperatura y velocidad. Al finalizar dejar enfriar y colar todo el líquido para dejarlo limpio.
A continuación le agregamos la gelatina y mezclamos durante 2 minutos, 50º velocidad 3.
Ahora añadir todo el queso y volver a batir durante 2 minutos a velocidad 3.
En este caso, como ya dije antes, mi sobrina sí tiene la Termomix, así que la utilizamos, y me dejó alucinada, tanto que ya estoy mirando para comprarme una!!.

Elaboración tradicional: ( Para l@s que aún no la tenemos).
También se puede hacer de manera tradicional la masa de la tarta poniendo a calentar en un cazo el agua, azúcar y ron hasta que se disuelve. Después añadir la hierbabuena, zumo y ralladura y dejar hervir durante 20 minutos. Colarlo bien y antes de que se enfríe del todo se añade la gelatina y se pone de nuevo a calentar removiendo muy bien. Agregamos el queso sin parar de remover hasta que todo esté disuelto y bien ligado.

Una vez tenemos la mezcla lista la vertemos con mucho cuidado sobre la base de galletas que teníamos preparada. Dejarlo en la nevera hasta que esté bien cuajada.

Por último vamos a preparar la cubierta con gelatina de limón tal como indica el sobre.
Disolver en 250 ml. de agua hirviendo, remover bien y a continuación añadir 250 ml. de agua fría y seguir removiendo hasta asegurarnos de que está totalmente disuelta.
Para obtener el color verde yo utilicé unas gotas de colorante en gel de Wilton.
Dejar enfriar la gelatina un poco y antes de que enfríe del todo echarla por encima de la tarta con ayuda de un cazo, para que no se hunda en la mezcla que deberá estar cuajada  y en la nevera.
Guardamos la tarta en la  nevera  hasta su degustación,para que también la gelatina se ponga firme.
Servir bien fresquita!!
Los resultados de las tartas no los tengos, porque con el jaleo de los cumpleaños, los niños etc, no hice ninguna foto, estoy indagando entre mis amigos a ver si alguien hizo alguna foto, en el momento de presentarlas y otro día os las pongo.
Eso sí, las pusimos en unas bandejas doradas con papel de blonda, blanco y las decormos con unas mini-girnaldas muy verniegas que compré en la tienda "Casas".
Las galletas:
La receta es la misma de siempre, la de galletas decoradas que colgué hace tiempo, unas están decoradas con fondand ( las de los muñequitos, la bata y la profe) y las otras con glassa, cuya receta también encontrareis en el apartado de postres del blogg.

Pués eso es todoooo amig@s!! volví de las vacaciones el día 2 de septiembre y llevo desde entonces, montando esto a trocitos para poder publicarlo hoy, nunca me había cosado tanto pillar el ritmo de la vuelta a la rutina... espero que esta semana ya todo vuelva a la normalidad y poder publicar una receta cada semana.
Un besete muy grande para tod@s y me alegro de estar de nuevo por aquí!!




Aquí teneis las fotos de la jornada cocinera:

 Lástima que en las fotos no se puede apreciar los detalles de la bata con costuras y todo y los del fonendo... en la galleta de la profe hice un cambio de última hora, añadiendo las gafas que son un icono de mi amiga!!

Estas galletas fueron decoradas por todas nosotras y por Marta e Ylenia!!




Y aquí están las fotos de mi tierra, espero que las disfruteis!!









 

Unas fotos espectaculares!! creo que como una imagen vale más que mil palabras ahí quedan!! 

Croquetas Caseras de Cocidito:

Croquetas Caseras De Cocidito
Esta es la receta que siempre hago en casa después de comer cocido o hacer caldo para sopa.
Le pongo al caldo: carnés de gallina, cerdo, ternera, pavo y pollo ( cuando quiero hacer croquetas pongo pechuga de gallina, muslo de pavo, pelota de ternera, panceta fresca de cerdo y una punta de jamón sin hueso).

Cuando la carne está ya fría la deshueso y la pongo en un plato tapado en la nevera, para que la carne se endurezca un poco y que al triturarla quede perfecta.

Ingredientes:
- Toda la carne que ha sobrado del cocido.( Aproximadamante 750 gr)
- 1 manojo grande de cebolla fresca.
- 1 litro de leche.
- 8 cucharadas colmadas de harina.
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 2 huevos.
- 250 gr de pan rallado. Si es el de especial rebozados, mejor.
- Sal al gusto, para rectificar.
Preparación:

Picamos las cebollas en la picadora, bien fina y la echamos a la sartén, donde se estará calentando el aceite, dejar hasta que se pochen.
Picamos la carne en la picadora, recién sacada de la nevera ( así está más durita y se pica sin apelmazarse).
Añadimos las carnes picadas a las cebollas y mezclamos bien. Ponemos las 8 cucharadas, bien colmadas, de harina y vamos mezclando hasta que quede totalmente mezclada y que parezcan migas; entonces añadimos el litro de leche y, desde ahora, no paramos de mover con una cuchara de palo, a ser posible, y en movimientos envolventes para que se mezcle bien y no se pegue a la sartén.
Cuando la masa comienza a despegarse de la sartén, sin ningún problema, quiere decir que está lista para retirar del fuego.
Ponemos la masa a enfriar en un plato grande y cuando lo esté la tapamos con film y la guardamos en la nevera para que se endurezca, así la trabajaremos mejor a la hora de hacer las croquetas.
tener en cuenta que de esta masa salen unas 60 croquetas, grandes, nada de pequeñas.
Cuando la masa esté bien fría batimos un par de huevos ( probamos la masa y si le faltase sal es la hora de ponerla en el huevo), ponemos un plato lleno de pan rallado y nos ponemos manos a la obra!!
Con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo masa, le damos la forma de croquetas con las manos y las pasamos por el huevo, seguidamente por el pan rallado y a una bandeja para congelar. Esto es lo que hago yo, pero se pueden pasar directamante a la freidora y ñan, ñan!!
Nota:
En casa hacemos bandejas de docena y las congelamos para utilizarlas en varias cenas.
Es muy entretenido, pero yo tengo un ayudante siempre, mi marido las en hueva y empana y mientras vamos charlando un rato, siempre las hacemos cuando los niños ya están durmiendo, así estamos más tranquilos.
Espero que os gusten, en casa VUELAN!!.

Después las pongo en  bandejas, las tapo con papel de film y al congelador!!


Bueno amig@s: con esta receta termino la temporada hasta después del verano, porque mis niños han terminado ya el casal de verano y ahora con el trabajo, la casa y ellos, no tengo tiempo para entrar al blog. Y también el día 13 nos vamos al pueblo tres semanitas ( a reencontrarnos con la family y los amigos) y estaremos totalmente desconectados de todo!! uff ya toca, relax absoluto!! Espero veros a tod@s a la vuelta y que paséis un verano estupendooooo!!
Un besete muuuu grande!!

Arroz Marinero

Este arroz es una variante que hacía mi abuela de la paella, no es paella porque queda caldoso y en casa  la hacemos de otra forma. Mi abuela, que nunca hizo una paella, hacía este arroz con pescado y nosotros le pusimos este nombre. En su casa el pescado y las gambas, langostinos... eran congelados y estaba la mar de bueno!!
Pues sin enrollarme más ahí va este plato:


Ingredientes, para cuatro personas:
- 4 o 5 Gambas.
- 4 ó 5 langostinos crudos.
- 4 cigalas.
- 1/4 de anillas de calamar.
- 4 ó 5 mejillones.
- Unos trocitos de pescado, del que hayamos comprado, podéis poner de merluza, de cazón, de salmón... de lo que queráis, eso si sin espinas!!
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde pequeño.
- 1 cebolla mediana.
- 1 puñado de guisantes, congelados mismo.
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 vasito de vino blanco.
- 5 vasos de agua.
- Sal al gusto.
- Especies al gusto, en este caso yo utilice Toque thai (especial para pescados y mariscos). En casa se ponía pimienta, clavo, comino, orégano, lo que tuviese mi abuela por casa.

Preparación:
Primero lavamos bien el pescado y el marisco y lo reservamos.
Troceamos los pimientos y  la cebolla  y los ponemos a pochar en el recipiente que vayamos a preparar el arroz, cuando comiencen a dorarse añadimos  el pescado y los mariscos junto con la sal, y  las especies lo. Reogamos un poco y después ponemos los guisantes y el vino blanco, lo dejamos herbir unos 10 minutos a fuego medio ( el 7 en mi vitro).
Ahora añadimos el arroz y  los mejillones ( limpios) y 5 vasos de agua. Movemos la cazuela, para que el arroz quede bien cubierto, bajamos el fuego al 6 y lo dejamos, sin mover, que vaya haciéndose el arroz, cuando esté al dente, apartamos, tapamos con un paño de cocina para que termine de hacerse el arroz y servimos.
  Y este es el resultado: en mi caso no me quedó muy caldoso, porque lo dejé más rato de la cuenta y el arroz se "chupó" todo el caldo, una pena!!

Crepineta Rellena de Carrilleras con crujiente de Parmesano:

Crepineta Rellena de Carrilleras con crujiente de Parmesano:
Esta es otra de las recetas que preparamos en el curso, la verdad es que yo no tengo moldes pequeños para hacerlas inviduales y la he hecho en uno grande, para la próxima ya me compraré unos porque nos ha encantado a todos!!
Ingredientes para 4 personas:
- 6 carrilleras de ternera,
 - 500ml de vino tinto seco,
- 1 diente de ajo,
-1 cebollas tierna,grande,
- 2 zanahoria,
- 1 caja de champiñones pequeña,
- 2 calabacines medianos,
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen,
- 250 gr de queso parmesano.
- ajo en polvo al gusto,
- 6 clavos.
(Estos dos últimos ingredientes los he añadido por mi cuenta).

Preparación:
En una cazuela ponemos el vino y la carne , junto con ajo en polvo, y clavo para que macere 24 horas.
Al día siguiente: escurrimos y enharinamos los trozos de carne, los  doramos en una cazuela con un poco de aceite. Reservar sobre un papel absorbente.
Cortamos los calabacines en rodajas finas y los hacemos a la plancha, vuelta y vuelta, reservamos.
Sofreímos la verdura, añadimos la carne junto con un vaso del macerado. Cuando haya reducido a la mitad, añadimos un vaso de agua, rectificamos la sal y dejamos cocer a fuego suave durante tres cuartos de hora.
Cuando ya esté, cortamos la carne en trocitos pequeños y forramos un molde con los calabacines (untándolo primero con mantequilla o mejor grasa vegetal), añadimos la carne, apretando para que quede bien compazta, espolvoreamos el queso y metemos al horno, precalentado a 150 º 10 ó 15 minutos.
Sacamos, desmoldamos en un plato, o si las hacemos individuales en un plato cada una.
 Ligamos la salsa, que habremos reservado, ( con un toque de batidora queda bien) y adornamos el plato con ella.
Servir acompañado de un buen pan y listo. Es un plato muy completo y se puede poner como plato único.
Este ha siso el resultado...

Buen fin de semana para tod@s!!

Nota paros l@s que vivis en Barcelona: Mi amiga Carme de Escola decuinetas tiene unos cursos muy interesantes para este mes. Os dejo el enlace, para que le echeis un vistazo!!
http://cuinetesicosetes.blogspot.com.es/p/programacion-y-reservas-mes-julio.html