domingo, 12 de febrero de 2012

Tarta para la Niña de mis ojos!!

Tarta Para La Niña De Mis Ojos:


Esa niña se llama Ylenia, es mi hija mayor, y hace unos meses cumplió 8 añitos... si parece que fue ayer, cuando la cogí en brazos por primera vez!!
Resulta que nació el 30 de octubre, y como es una fecha próxima a Halloween, cada año hacemos una fiesta de cumple temática.... el tema...sí... todos vamos disfrazados de monstruos, dráculas, mujeres araña etc... pero este año quise hacer algo más y la comida y el pastel también fueron temáticos. Empecé a trabajar las tartas fondant con la idea de ir practicando para cuando llegase su cumple... pero ahora me han gustado tanto, que sigo haciéndolas.
Sin más preámbulos os presento la Tarta para Ylenia:

Ingredientes para el fondant:
- Esta vez un paquete de kilo y otro de medio, de color blanco.
- Colores de tintes vegetales, yo siempre trabajo con los básicos y voy haciendo mezclas para obtener otros.
-1 paquete de pasta para modelar Ballina. Para hacer los muñecos grandes: bruja, gato y  tumbas).
- Una pizca de polvos Tylo Powder, para endurecer los muñecos.Yo unto la bola, con la que trabajo un muñeco, con un poco del polvo.

Ingredientes para los bizcochos:

Bizcocho grande:
Los mismos ingredientes que para el bizcocho de la Tarta Para Andrea pero sin chocolate fundido.
- 1 bote de mermelada de fresa.

Bizcocho pequeño:-1/2 yogurt natural.
-1/2 vaso de aceite, la medida del yogurt va bien.
-1 vasos de azúcar moreno.
-1 y 1/2 vasos de harina.
-1/2 sobre de levadura en polvo.
-1/2 sobre de Armisan. ( o El Tigre, si no encontráis Armisan).
-2 huevos.
-1 puñado de almendras picadas.
-2  cucharadas de leche condensada.
- Medio vaso de leche.
- 1 tableta de chocolate con leche ,para fundir.
- Un poco de mantequilla o margarina para untar el molde.
- Un vaso de almíbar de piña.
- Un poco de tinte vegetal rojo( lo justo para dar color a la mitad de la masa).


Preparación de los bizcocho:


Primero  horneamos el grande, de la misma forma que todos los bizcocho que he publicado.
cuando se enfrie, lo desmoldamos, cortamos por la mitad y lo rellenamos con la mermelada.
Después mezclamos los ingredientes para el pequeño ( ver cómo lo hago en las primeras tartas) y separamos en dos partes iguales.
Añadimos el tinte vegetal a una de las partes y lo ponemos a hornear en un recipiente de diámetro más pequeño. yo no tengo ninguno pequeño y se me ocurrió forrar de papel de horno un cazo de tefal, de los  que los mangos se quitan, lo metí a hornear a la cheff 2000...ufff... me quedo muy bien.Lo puse 20 minutos en horno cocción. 
Esperamos que se enfrié un poco y des moldamos.
Hacemos lo mismo con la parte sin tintar de rojo, y cuando ya esté para des moldar montamos las dos partes, uniéndolas con el chcolate fundido, y las bañamos en el almíbar de piña. Cuando el bizcocho lo haya absorbido, lo cubriremos con chocolate fundido, por encima y después con el fondant, antes de montarlo sobre el grande ya forrado con su fondant también.
Para que los bizcochos se aguanten bien, uno encima del otro, los uno con dos brochetas grandes de madera.
Una vez forrados y pegados, comenzamos a poner todos los adornos que habremos hecho el día anterior, para trabajar mejor. Para esta tarta invertí unas 8 horas, lo sé, una locura, pero tenía muchas ganas de hacerle  a mi niña una tarta que no olvidase jamás!!. las 8 horas, no fueron seguidas, la hice en dos días, eh!!.
Buenos pues os pongo fotos paso a paso,  de cómo se fue creando la tarta, y ya me diréis que os ha parecido.
Un besazo para tod@s y gracias por seguir ahí.
























6 comentarios:

  1. Que preciosidad te quedo xulisimaaa yo tambien tengo pendiente publicar la que huce oara este vuernes que celebramos el cumple de mi peque.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias!! ya estoy esperando la de tu peque... qué disfruteis muchooooo!!
      Un besote!!

      Eliminar
  2. Vaya currada! Es una tarta preciosa. Seguro que la fiesta fue muy divertida.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La fiesta estuvo muy bien, a parte de la comida, que era todo en plan Halloween, hicimos una gincana y hasta carreras de sacos para madres ( los padres no se apuntaron, les daba vergüenza), ¿ Te imaginas a cuarentonas saltando a la carrera de sacos? ja,ja,ja fue muy divertido!!
      Un besete guapa!!
      P.D: Si quieres puedes ver el video de la carrera de sacos, la colgue en mi facebook.

      Eliminar

Hola Guap@s!! no imaginais la ilusión que me hace que me dediqueis un ratito y luego leer vuestros comentarios... Muchas gracias por estar ahí!!