Esta es la receta con la que voy a participar en el concurso de Mª Carmen, en uno de sus blog
http://comerdegorra.blogspot.com/, espero que os guste y animaos a participar!!
Pan con gambas
- Una barra de pan de molde, sin cortar.
- Pisto de tomate, pimientos y cebolla, triturado.
- 12 gambas.
- 2 ajos.
- Medio pimiento verde y medio rojo.
- un poco de perejil bien picado.
- Cebollinos frescos, uno para cada trozo de pan.
Preparación del pan
Cortamos el pan en rebanadas gruesas, de dos dedos, más o menos.
Lo vaciamos, como se ve en la foto:
Dejamos hasta que se dore.( Depende del horno, en el mio 10 minutos).
Preparación de las gambas
Montaje del plato:
Añadimos las gambas y lo metemos al horno caliente dos minutos.
Sacamos, para servir en caliente, y ponemos los cebollinos muy picados...
NOTA:
El pisto lo hago con mucho tomate, cebolla, pimeintos rojos y verdes, y ajos. Un día os pongo mi receta.