sábado, 5 de mayo de 2012

Galletas de Mantequilla:



Esta es la receta que aprendí a hacer el pasado domingo en el curso. Espero que os guste y os animéis a hacerlas, porque quedan estupendas y es una buena receta para hacer con niños, a estas me ha ayudado mi hija, y para decorarlas, que lo haremos mañana y ya las colgaré terminadas, lo harán mis dos peques.


Ingredientes:

- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 250 gr de azúcar.
- 1 huevo mediano a temperatura ambiente.
- 450 gr de harina.
- 1 cucharadita de canela.
- 1 chorirto de leche, para ligar la masa, a gusto del consumidor.

Preparación:
Mezclamos la mantequilla con el azúcar y la canela, y cuando estén bien mezcladas añadimos el huevo, cuando esté bien ligado empezamos a echar la harina poco a poco, cuando comience a desmigajarse añadimos el chorrito de leche.
Una vez haya admitido toda la harina, hacemos una bola, la partimos en dos, la ponemos encima del papel de hornear o film transparente, la estiramos bien, cubrimos con otro papel y la guardamos en la nevera para que la masa se endurezca y poder trabajarla mejor, a la hora de cortarla.
Precalentamos el horno, yo el mio lo pongo a 150 grados.
Cortamos las galletas, con las forma elegidas y colocamos un papel de horno en la bandeja, las metemos y dejamos unos 15 ó 20 minutos. Cada horno es un mundo, es cuestión de ir mirando y cuando comienzan a dorarse ya están listas. Yo pongo dos bandejas  y las voy cambiando, una arriba y otra a bajo y así voy más rápido.
Sacamos del horno y las ponemos a enfriar en una rejilla o sobre el mármol de la cocina.
así es como nos han quedado.... espero que os gusten!!


















Nota: hoy no puedo hacer la glassa, para decorar, porque olvidé comprar las claras pasteurizadas, yo y mis despistes!!



Mañana la compro y nos ponemos manos a la obra!!



20 comentarios:

  1. QUE BUENAS PARA EL CAFECITO,ME LLEVO UNAS CUANTAS¡¡¡¡BESOTES

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    1. Ls que quieras Guapa!! que hay muchas y estas no se gastan, ja,ja,ja!!
      Un besete!!

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  2. Se ven deliciosas ......... me gustaria un par ahora mismo antes de irme.....

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    1. Pués sirvete, estas no se terminan nunca, eso es lo bueno de la comida virtual, ja,ja,ja!! Hoy hemos estado decorándolas, ya colgaré las fotos para que veais las obras de arte de mis niños!!
      Un besete!!

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  3. que ricas se ven, apunto la receta porque tambien estoy iniciandome en eso de las galletas y cupcakes, besitos

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    1. Pués esta receta es muy sencilla y quedan muy bien!!
      Un besete Guapa!!

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  4. De momento así tal cual ya me gustan!!!! Esperare encantada pa' verlas decoradas. Un beso guapa :)

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    1. Ya verás, ya verás, las han decorado mis fierecillasy están muy graciosas!!
      Un besete!!

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  5. Nechy cuando ha visto mi chica las galletas le han encantado...mamá mamá yo quiero que chulas jeje!!!Te han quedado geniales se ve que has empleado muy bien el tiempo en el curso!!!!
    Un Besote reina

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    1. Se me pasó el tiempo volando, a mi y a las demás, fueron 4 horas muy intensas donde disfruté de lo lindo!! Espero poder apuntarme a más cursos, pero poco a poco porque es un dinerillo!!
      Si haces la receta ya verás qué fácil es y puede participar tu hija, le encantará!!
      un besete Guapa!!

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  6. Estas galletas estan riquisimas yo no las uso para decorar porque ahora las hago sin huevo como trabajo no puedo hacerlas cuando quiero y asi puedo tenerlas exas con antelacion.
    Estare pendiente de ver como las has decorado seguro que te van a quedar preciosas.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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    1. ya las colgaré, hoy hemos terminado de decorarlas, y mis niños han hecho casi todo el trabajo, son de unos colores muy "discretos" ja,ja,ja, todo elejido por ellos, pero a mi me encantan, qué voy a decir yo de mis niños?? todo lo que hacen me vuleve loca!!
      Un besete!!

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  7. Hola pues te quedaron bien ahora estoy deseando ver la decoración. Yo lo intenté ayer y no hubo forma. ¡Que disfruteis decorando! Saludos.

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    1. Prueba con esta receta y con las medidas tal cual las puse, no fallan y quedan muy bien, luego el decorarlas es "harina de otro costal" ( como diría mi abuela), pero con imagianción y cariño se hacen!!
      un besete y ya me contarás!!

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  8. Es practicamente la misma receta que hago yo! quedan muy ricas, verdad?
    Estoy esperando a verlas decoradas! :D
    Un beso!

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    1. Sí el sabor es genial y la testura también, gracias al curso aprendí la receta correcta, porque lo intenté tres veces antes (con recetas distintas ) y sólo una vez me quedaron bien.
      Ya colgaré las fotos que hoy hemos termiando de decorarlas...
      un besete!!

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  9. qué ricas te han quedado, tienen una pinta espectacular,
    me llevo unas cuantas para el desayuno ;-)
    besitos,
    Ani.

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    1. Todas las que quieras, éstas no se terminan nunca!!! ja,ja,ja, pero las reales en casa vuelan, sin decorar ni nada!!
      un besete Guapa!!

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    2. Hola!!!
      Te he visto por el bloguico y he venido a conocer tu cocina... y qué rica cocina que tienes, por favor!!!!

      Me encanta las galletitas... a ver si me animo a hacerlas porque tiene una pinta... tremenda!!!

      Estamos en contaccto!!!

      www.mibloguicodecocina.blogspot.com

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    3. Gracias Guapa!! bienvenida!!
      Un besete!! y nos vamos viendo por este mundillo de los bloggeros!!

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Hola Guap@s!! no imaginais la ilusión que me hace que me dediqueis un ratito y luego leer vuestros comentarios... Muchas gracias por estar ahí!!