miércoles, 8 de febrero de 2012

Pastel de embutidos y quesos:

Pastel de embutidos y quesos:

Ingredientes para cuatro:

- 1 base de masa de hojaldre redonda.
- 5 ó 6 tomates cherry.
- 1 paquete de queso emmental rallado.
- 1 cuña de queso brie.
- 1 huevo.
- 250 gramos de jamón dulce.
- 200 gramos de lomo embuchado ibérico ( si es de mi tierra, mejor, que mejor).
- 3 ó 4 cucharadas de sor frito de tomate casero.
- Una pizca de orégano. Esto lo dejo a vuestro gusto.
- una pizca de "Toque especial Italia" ( es un bote de especias mezcladas que compro en el Alcampo).
- Una pizca de mantequilla para untar el molde.

Preparación:

Untamos un molde de silicona con la mantequilla, extendemos la masa y le añadimos el sor frito de tomate por todo el fondo de la masa.
Añadimos el jamón dulce picado a dados, los tomates cherry, en rodajas y el queso la mitad del queso rallado y espolvoreamos el orégano y el Toque...
Hacemos la segunda capa: añadiendo el queso brie a trozos, el lomo cortado a rodajas gorditas y después a taquitos, espolvoreamos la especias italianas y ponemos el resto del queso rallado
Cerramos, con el resto de la masa que sobresale,  pinchamos un poco la masa y untamos con el huevo batido.
Precalentamos el horno a 150 grados y lo metemos unos 15 ó 20 minutos. (Como digo siempre, depende del horno, cuando esté dorado está listo).
Servir mejor calentito, aunque nos sobró un trozo... y al día siguiente estaba muy bueno!!














8 comentarios:

  1. esto si que es una receta de aprovechamiento. Aqui no se tira nada, di que sí. Muy rico!

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    1. Ya te digo!! las mejores recetas salen de los "aprovechamientos" ja,ja,ja!!
      Esta estaba muy buena!!
      Un besete!!

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  2. Que estupendo pastel, esto en casa no dura ni un dia, Me quedo por tu blog para no perderme tus recetas.
    Besos

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    1. Muchas gracias!! yo haré lo mismo y me pasaré por el tuyo ahora.Me alegro de que te quedes!!
      Nos vemos por estos mundos de internete!!
      Un besete!!

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  3. A mi me parece estupendo con tanto queso y esas especias las tengo, dan muy buen toque. Vamos que está riquísimo.
    Besos.

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    1. A qué sí??? yo tengo toda la gama de estas especias: La de marruecos, de thailandia, Ibérica... me encantan todas y el formato de los potes también.
      Un besote, guapa!!

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  4. Me encantan estos pasteles ... y con estos ingredientes que le pusiste seguro estaba divino.
    Me gusta muchísimo el cherry así... le da ese toque fresco y dulzón que me encanta
    Besos niña!!!

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    1. Yo también pienso lo mismo, me encanta el toque de los tomates al horno en los pasteles de carne, las pizzas, etc...
      Un besazo!!

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Hola Guap@s!! no imaginais la ilusión que me hace que me dediqueis un ratito y luego leer vuestros comentarios... Muchas gracias por estar ahí!!