domingo, 22 de septiembre de 2013

Dorada al horno:

Hola amig@s!! ya estoy de vuelta de las vacaciones, en realidad volví el 9 de septiembre... pero con la "vuelta al cole" y sus preparativos, a lo que hay que añadir "pillarle" el truco a la rutina... estoy aún sin ubicarme muy bien!!
Este semana espero volver a la normalidad...
...Las vacaciones MUY BIEN y como siempre, se me hacen cortas, el sabor de boca que me queda es genial y guardo cada momento en mi memoria para saborearlo poco a poco, hasta que volvamos al pueblo dentro de un año!! uff sí que queda, pero habrá que ser positiva!!
Sin enrollarme más, os dejo una receta que es muy normalita, no tiene nada del otro mundo, pero quiero compartirla con vosotr@s por su sencillez y resultado final...
Espero que os guste...


Ingredientes: ( para cuatro personas)
- 2 doradas, grandecitas.
- 4 patatas medianas.                                    
- 2 cebolletas grescas.
- 1/2 vaso de vino blanco, o en su defecto, como me pasó este día, una lata de cerveza sin alcohol con      limón.
- 1/2 limón.
- Un poco de pimienta negra, recién molida.
- Sal al gusto.

Preparación:
Limpiamos bien las doradas y descamamos, reservar.
En una fuente ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen y añadimos las patatas, peladas y cortadas a rodaja, después la cebolla, cortada en rodajas también y otra capa de patatas ( que vamos salpimentados, según colocamos cada capa).
Colocamos las doradas arriba, con unos cortes laterales, para que se hagan mejor, y las rodajas de limón encima. Añadimos el vino o cerveza y metemos al horno, pe-calentado a 180ºC durante 25 minutos.
Sacar, limpiar el pescado a filetes, sin espinas y servir en el plato acompañado de las patatas y el caldo, pasado por la batidora a modo de puré; o bien con las patatas tal cual, espolvorear con perejil picado y pimentón, dulce o picante (depende del gusto) y listo!!
Como veis una receta sencilla y fácil de preparar.






20 comentarios:

  1. Me gustan las recetas sencillas, a fin de cuentas son las que más haces en la cocina y las que más gustan. Un pescado al horno con unas patatas siempre está rico y es una buena propuesta.
    Bienvenida a la rutina diaria.
    Bss

    ResponderEliminar
  2. Una rica dorada siempre viene bien así al horno más sana.Saludos y feliz domingo

    ResponderEliminar
  3. Que rica ¡¡ sencilla y saludable, es un plato que en casa nos encanta. ¡¡ Feliz vuelta a la normalidad¡¡ Un besote

    ResponderEliminar
  4. Me gusta mucho la dorada al horno y si encima me la sirves quitándome las espinas, a ver quien se niega a comerla.
    Ah, bienvenida a la rutina!
    Besos guapetona.

    ResponderEliminar
  5. Hola guapa!! Me alegro de que estés de vuelta!! :) Esta dorada te ha quedado deliciosa!! Tiene muy buena pinta!! Un besito

    ResponderEliminar
  6. Hola guapa!!! bienvenida, cuesta empezar con la rutina, pero poco a poco vamos cogiendo la marcha. Te ha quedado una dorada muy rica, al horno queda muy buena.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  7. Bienvenida wapa que manera mas rica de llegar esa doradida tiene estar de viciooooooo no hay ma que ver las fotos te han quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

    ResponderEliminar
  8. Holaaaa, cuanto tiempo, jiji
    Que rica la doradita al horno con patatas y cebolla, a mi me encanta también y ultimamente he probado a añadirle unos trocitos de alga y le da un sabor estupendo.
    Besote!!!!

    ResponderEliminar
  9. Hola bienvenida me encanta el pescado y al horno con patatas uhmmmmmm me chifla te ha quedado riquisimo
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

    ResponderEliminar
  10. Esta dorada te ha quedado genial, se ve deliciosa al horno.

    ResponderEliminar
  11. hummm vaya doradita rica y super bien preparada!!! que antojoooo me has dadooo! Besitos

    ResponderEliminar
  12. a si me gusta a mi el pescado ...todo bien preparado
    tiene una pinta estupenda¡¡
    bss

    ResponderEliminar
  13. Que mal sienta que se terminen las vacaciones verdad? bueno pero ahora toca otra vez cuidarse con platos como este, riquisimo !!! Besos

    ResponderEliminar
  14. Bienvenida Nechy!
    Es verdad que el verano se hace corto, pero mejor ser positivas y quedarnos con los buenos momentos
    Me encanta el pescado y esta dorada al horno se ve deliciosa
    Un beso. Sonia

    ResponderEliminar
  15. Bienvenida de nuevo guapa. Y te estrenas con una muy buena receta.
    Besoso

    ResponderEliminar
  16. Hola preciosa, que alegria tenerte de vuelta!! Me hace ilusion tener de nuevo por aqui, cuesta mucho volver, pero bueno, todo es empezar, verdad??? Me encanta la receta que has traido, la dorada es uno de mis pescados favoritos, tanto por su sabor por como lo sanita que es! Me encanta!! Y al horno, fuera grasas!! Muy rica niña! Un besito reina

    ResponderEliminar
  17. Mi preciosa amiga, me alegra mucho tu vuelta, y que lo hayas pasado tan bien en tus vacaciones, y desde luego nos has traido una rica dorada, que tiene buena pinta hasta cruda, te ha quedado un plato completo y rico de verdad, me ha gustado muchisimo. Mil besicos cielo seguimos en contacto

    ResponderEliminar
  18. Con la dorada siempre se triunfa y preparada con tu esmero mas todavia.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

    ResponderEliminar
  19. Hola Nechy, bienvenida de nuevo al mundo bloguero. La dorada al horno nos encanta y casi casi coincidimos en esta entrada, uuuuuy casi! y mira, es bueno saber que a falta de vino con cerveza también sale buena.
    Un besooo

    ResponderEliminar
  20. Bienvenida, Nechy! que penita que no puedas ir a tu pueblo hasta el año que viene... me imagino que te pillará lejos... pero bueno como tu bien dices, te quedan los recuerdos!.
    De la dorada, te diré que la preparo muy parecida, y és cierto, está riquísima, no hay más que vewr tus fotos...!
    GRACIAS por tu símpatico coment. es verdad, mi gatita tine cara de gato jijii, me encanta que tú tambien tengas una gatita, la mia al contrario que la tuya, aunque és mucho más joven, es muy tranquilita.
    Besitosss GUAPETONA.

    ResponderEliminar

Hola Guap@s!! no imaginais la ilusión que me hace que me dediqueis un ratito y luego leer vuestros comentarios... Muchas gracias por estar ahí!!