sábado, 18 de enero de 2014

Rulo de Tortilla con espinacas y Queso de Cabra


Esta receta no es nada complicada, ni elaborada, ni entretenida de hacer...se prepara en un plis y haces una cena un poco diferente, a mis hijos les encanta y a nosotros también. Y además es una buena manera de comer verduras!!Os dejo el paso a paso a ver qué os parece...
Ingredientes:
- 2 huevos por tortilla.
- 1 buen puñado de espinacas escaldadas.
- 3 rodajas de queso de rulo de cabra.
- 1 pizca de sal.
Preparación:
Escaldamos las espinacas. Ponemos a hervir el agua y cuando esté metemos las espinacas, retiramos del fuego y dejamos 5 minutos...colamos y escurrimos bien. Reservamos.
Batimos los huevos, con la pizca de sal y lo echamos a la sartén, donde habremos puesto un chorrito de aceite de oliva virgen, esparcimos bien por todo el fondo de la sartén...dejamos cuajar un poco... colocamos las espinacas en el centro y las rodajas de queso por encima...doblamos la tortilla, con cuidado de que no se rompa, damos la vuelta y dejamos que se termine de hacer... ale ya está la cena preparada!!
En este caso la hemos acompañado de regañás de pan.
Espero que os haya gustado!!






Feliz semana a tod@s!!

20 comentarios:

  1. Mmm! qué delicia y eso que lo veo después de cenar! pero me parece super apetecible.Un besito hermosa.

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  2. Además de rica es sana y ligera, con lo bien que nos vienen ahora las comidas sencillas e hipocalóricas. Una buena propuesta para la cena.
    Bsts

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  3. me tienes babeando viendo esta ricura!! me encantan estos rollitos estan de cine guapi..Bessss

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  4. Ya he tomado nota Nechy, me encanta esta propuesta de hoy.
    Besos.

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  5. Ayyyy como me enseñas eso, ya tienes suerte de no ser mi vecina ya, que sino paso volando a por una de esas tortillitas, pero que rica, y encima la has dejado como a mi me gusta que al cortarla no se ve recocida. Deliciosa!!!!!
    Besote!!!!

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  6. qué fácil y qué rico! A mi es que me encanta la mezcla del queso de cabra con las espinacas, sea en ensalada, en salteado o así en tortilla! mu rico ;)

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  7. Que rica propuesta, se ve muy rico.
    Bs

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  8. una receta muy original y rica! buenisima!

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  9. Tortilla de espinacas la tomo a veces, pero nunca lo probé junto con el queso de cabra con lo que me gusta!!!

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  10. Que bien casan estos ingredientes, me parece una receta riquísima. Besos

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  11. Que tortilla más buena!! una combinación estupenda, el queso de cabra me encanta y da un sabor muy bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  12. Unas tortillas con una rica sorpresa Nechy!
    Besitosss.

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  13. Nechy, una tortilla espectacular. Se hace en un momento y debe estar buenísima. Me acabas de dar una idea para la cena de esta noche. A mi hija le va a encantar, ya que le gustan mucho las espinacas.
    Un beso.

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  14. Nechy, como puedo dejar de venir por aquí, si me pones una receta tan rica y llena de queso como ésta, así es imposible dejar de visitarte, que tampoco quiero dejar de visitarte, que es una broma, jajajajaja
    La receta si que es sencilla pero me encanta, con todo lo qeu lleva, no se puede pedir más rica, rica
    Muchoas besazo

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  15. PUes si que es buena, no se me habia ocurrido rellenarla asi. TE copio la idea.

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  16. Pues me parece una idea genial, Nechy!
    Tengo unas rodajas de rulo de cabra en la nevera que ya tienen destino
    Gracias por la idea
    Feliz finde!!
    Un beso

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  17. Que original, me gusta mucho la presentación y seguro que está buenísimo. Besos!!!

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  18. Una tortilla, diferente, sabrosa e ideal para los amantes del queso como yo.

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  19. Hola Nechy! Que tortilla tan original y con tan buena pinta!. La verdad es que me gustan todos los ingredientes y viendo como te ha quedado de bien, tomo buena nota de tu receta. Besitos

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Hola Guap@s!! no imaginais la ilusión que me hace que me dediqueis un ratito y luego leer vuestros comentarios... Muchas gracias por estar ahí!!