jueves, 19 de enero de 2012

Mi primera tarta.

Tarta de chocolate con lacasitos:
Esta es la primera tarta que hice en mi vida, hace ya algunos años, ahora me he metido en el mundo de las tartas con fondant y ha cambiado mucho mi manera de ver una tarta de cumpleaños, (pero de eso hablaremos otro día y ya os iré colgando mis últimas creaciones)
Quiero ir colgando las recetas de postres poco a poco y empezar por mis principios.
Dicho esto vamos al tema!!
Ingredientes:
-1 yogurt de limón.
-1 vaso de aceite de oliva (el del yogurt).
-2 de azúcar.
-3 de harina.
-1 sobre de levadura ( la de mercadona va muy bien).
-3 huevos.
-Ralladura de un limón.
-1 tableta de chocolate para fundir.
-1 bolsa de lacasito  pequeños y otra de grandes.
-1 bote de mermelada del gusto que queramos. En este caso puse una de moras casera que hace mi padre y que está impresionante.
- Medio vaso de leche, para fundir el chocolate, o seguir las indicaciones de la tableta.
Preparación:
- Separamos las claras de la yemas.

-Montamos las claras a punto de nieve.
-Añadimos la mitad el azúcar a las yemas y las mezclamos.Cuando estén bien mezcladas,añadimos la ralladura del limón, el yogurt, el aceite de oliva y lo mezclamos todo con ayuda de la batidora.
-Tamizamos la harina, en el boll donde prepararemos toda la mezcla, y añadimos la levadura en polvo.
-Incorporamos la mezcla la mezcla anterior, en forma de lluvia, para evitar que se baje mucho, y por último las claras con cuidado y lo mezclamos todo bien .
-Ponemos la mezcla en un molde para bizcochos, untado primero con mantequilla para facilitar el des moldado.
-Calentamos el horno a 150 grados y ponemos el molde en el centro durante 35 minutos, antes de sacar comprobamos con una brocheta  si está bien hecho por dentro y sino dejamos un rato más vigilado que no se dore demasiado.
-Dejamos que se enfrié un poco y des moldamos.
-Ponemos el bizcocho en el plato que lo vamos a presentar.
-Abrimos por la mitad el bizcocho rellenándolo con la mermelada.Si me sube mucho lo abro dos veces y lo relleno igual.
-Ponemos una parte sobre la mermelada y lo cubrimos todo con el chocolate fundido.Si se derrama algo de chocolate lo limpiamos con una servilleta húmeda.
-Cuando comienza a enfriarse añadimos los lacasitos de la manera que más nos guste y listo.






Este es el resultado:



5 comentarios:

  1. Preciosa y sin duda deliciosa.
    Bicos mil wapa.

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    1. Muchas gracias!! besos para ti también!!

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  2. Estas son las tartas que adoran mis hijos :)) te ha quedado super apetitosa...un besito

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    1. Muchas gracias!! Mª José. Son las típicas que nos hacian cuando eramos pequeños, pero sin lacasitos... en mi época no, por lo menos!!
      Petons!!

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  3. Muchas gracias!! Mª José. Son las típicas que nos hacian cuando eramos pequeños, pero sin lacasitos... en mi época no, por lo menos!!
    Petons!!

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Hola Guap@s!! no imaginais la ilusión que me hace que me dediqueis un ratito y luego leer vuestros comentarios... Muchas gracias por estar ahí!!